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けしのみ実 | ご自愛グルメ
2023年7月20日 17:47
atelier.kasi
2023年8月16日 20:10
普段は販売用のパンを焼いていますが自宅は仕事場と違って普通の家庭用のオーブンと質素な道具。パン用の道具はほぼありません。そんな環境でパンを作ることが最近の楽しみです。食べきりで作りたいからいつも自宅では100gの小麦で生地を作ります。丸い保存容器の中で材料をヘラで混ぜるだけ。グルテンが繋がるようにこねる必要もありません。翌朝はこんな感じ。12時間くらい冷蔵庫に入れっぱなしでした。結構発光し