一度の調理で野菜もお肉も食べられる、豚肉とにんじんの重ね蒸し

野菜とたんぱく質一緒に調理しちゃいたい。 一皿で済ませたい。 といつも思っています。 なので、長谷川あかりさんのこちらのレシピはとってもありがたかったです。 豚ロース肉の甘味とにんじんの甘味、どちらも味わえて、小慣れた味でとってもおいしい。 お肉も蒸しているのでさっぱり。 お肉を蒸す料理って蒸しゃぶぐらいしか知らなかったので、フライパンひとつでこんなに満足するお料理ができるのはとても嬉しかったです。 味はさっぱりしたいけど、たんぱく質の重量を増やしたい時は、とん

【リマインド】なんか昨日と今日、暑すぎませんか？梅雨の前に夏バテきちゃいそうという方に、ちょっと前に書いたnoteをおすすめします。体に熱がこもりやすい方は、トマトで涼をとって、とろろで潤いを。 https://note.com/tastylife/n/n45878330c73b?sub_rt=share_b

暑くてコンロ使うのがしんどいときの、お豆とお魚のプレート

枝豆は好きなんですけど、お湯を沸かして茹でるのが暑いから買うのに躊躇していたのです。 今井真実さんの枝豆レンチンレシピを提供してくれて、とってもありがたかったです！ 暑い日は、枝豆はレンジにお任せして、魚はホイルに包んでトースターで焼き、紫蘇なんかを刻めばあっという間にプレートの完成です。 しゃけは、温性の食材なので、冷房に冷えた時に良いです。 逆に冷房で冷えてない方は、鱈（タラ）がおすすめ。 鱈は平性の食材なので、温めも冷えもしません。消化によく味のくせもないので

ガッツリだけど爽やかポークレモン定食

豚の炒め物って、とってもお腹すいている時はいいけれど、普段だとちょっと重いかな…と思っていました。 ポークレモン その文字を見ただけで、爽やかーな印象を受け、そしてこれなら重たくならずに食べられそう！と思ったのです。 長谷川あかりさんのレシピは、油やクリームを使ったレシピでももたれないものが多くて信頼が置けます。 それに、こちらのレシピは豚バラではなく豚ロース肉しゃぶしゃぶ用を使うことをお勧めされているので、よりさっぱり食べられそうだと思いました。 早速作って食べて

一汁ゼロ菜で、完璧なおにぎりセット

私は白いおにぎりが大好きなので、具材を混ぜることにあまり興味を持てませんでした。 具材を入れるとしても少しだからタンパク質もそんなに摂れないし、だったら好きな白いおにぎりが食べたいと思っていたんです。 しかし、おにぎり作家ゆこさんのインスタグラムでしゃけが入っているおにぎりを拝見したら、分量に「しゃけ一切れ」となっていて驚きました。 これならごはんに混ぜて食べられるので、お味噌汁に野菜を入れれば、たんぱく質、炭水化物、汁物（野菜入り）で完璧な食卓だ！と思ったのです。

食欲ないときでもワシワシ食べられちゃう梅トマトカレー（榎本美沙さんレシピ）

トマトと梅のダブルの酸味で私の食欲は急上昇しました。 告白しますと、私は市販のルーが重く感じるようになりカレーが苦手な食べ物になりつつあったのです。 でもこちらのカレーは、さっぱりとしていて、わっしわっしと食べ進められました。 トマトは寒性の食べ物で、体を冷やす効果があるのと、疲れた胃の回復を促してくれる効果もあるので夏にぴったりですね。 私は冷え性なので、夏でも冷やす食べ物をたくさん食べるのは控えているのですが、このカレーは温性の食べ物、紫蘇を最後にたっぷり乗せるの

あまり食べられないときの、やさしい豆腐めし（長谷川あかりさんレシピ）

長谷川あかりさんのこのレシピ、おつまみとして紹介されていますが、ごはんにのせちゃってもおいしいです。 寒暖差で食欲がいまいちというときでも、卵黄と温かい豆腐ならつるんと体に入って胃が温まります。 私は一緒に出汁として一緒に煮た昆布も細切りにしてごはんに添えます。こうすると海藻の食物繊維も取れていいですね。 しっかり味が入った豆腐と昆布をほかほかのごはんにのせて、煮汁もかけて食べるととってもおいしく癒されます。 お肉やお魚がちょっと重いとか、買い物し損ねたとき、とっても

【タンパク質不足に】かろやかなツナマヨサラダ（笠原なつみさんレシピ）

炭水化物の方が摂りやすいから、タンパク質はどうしても後回しになり、不足しがちに…ということが私にはよくあります。 タンパク質って食べないとどんどん食べられなくなるんです。だからって急にたくさん食べられないし…と思っていたところに、笠原なつみさんのこのレシピがヒットしました。 ツナと、ちくわと、かいわれ。 さっぱり食べられそうだし、作り方を読んでみると、ほぼ混ぜるだけでとっても簡単。 早速作って食べたらとっても美味しい！ おにぎりの具としても◎ メインにお肉やお魚を

【食欲ないとき】自家製のデパ地下サラダをつくったお話し

デパ地下のサラダコーナーって見ているだけで楽しいですよね。 高いけどたまにはいいかーと物色していると、豆腐とひじきのサラダが目に入り、あ！これは自分好みに作れるかも！と思ったのです。 すりごまは一回分ずつすってあるものを選択。 ちなみにパックひじきは素材が下茹でされている素材パウチ商品を購入しました。 とうもろこしやら、豆やら、ヤングコーンやら、そのまますぐに使える素材パウチ商品はちょっと使いたい時に本当に便利なので、よく購入しています。日持ちもするので、ストックにも

お医者さんの話だけど食欲がでちゃうドラマ『アンメット』

ドラマ『アンメット　ある脳外科医の日記』が大好きです。 ストーリーとは直接関係のないことなんですけど、女優の杉咲花ちゃんが大口で食べるのがとっても気持ち良いです。 いつもカツカレーとか、ステーキ丼とかボリュームのあるものを食べていて、こちらまで元気になります。 その食べっぷりは韓国のドラマ『賢い医師生活』を彷彿とさせます。 『賢い医師生活』は、アラフォーの医師４人の生活を描いたものなのですが、もぐもぐシーンがたくさん出てきてとっても食欲がわきます。韓国の食べ物もとって

少食でも別腹で食べられるほどおいしいデザートクレープがあるお店（ブレッツカフェ クレープリー）

久々の外食 結論的に言うと食べ過ぎました。 私は間食が苦手なので、スイーツはデザートとして食べたいので、セットになっているお店を探します。 ブレッツカフェクレープリーでのサラダ、メイン、デザートという組み合わせは私にとって理想的なもの。 セットのサラダは、野菜がパリッとしてみずみずしく、トマト、大根、きゅうり、レタス、にんじんというようにたくさんの種類が集結していて前菜としても素晴らしかったです。 しかもメインになるガレットの生地はそば粉でできていて、血糖値が急激に

少食のときにおすすめの東京外食ランチの有料記事、「拡散で応援して無料で読む」ボタンを選択すると０円で読める設定にしました。絵もたくさん描いて載せているので見応えもあります☺️この機会にぜひ！ https://note.com/tastylife/n/ne349240e0b2b