サリー／平松紘実

【科学する料理研究家／料理・科学ライター】科学をわかりやすく楽しく、より身近に。おいしいを科学する。／レシピ本『「おいしい」を科学して、レシピにしました。』発売中／ブログ:「サリーの「おいしい」を科学する料理塾」http://ameblo.jp/sallyskitchen

先日、やる気が出ない、頑張る余力がないときを乗り切る手抜き料理について書いた記事（「頑張れない10日間のための頑張らない料理ルーティン」）で、COOKDOや市販のカレー...

先ほどこんな感じのツイートをしたらちょっぴり反響があったので、改めて、頑張れないときの手抜きご飯についてまとめてみようと思いました。ちなみに上記ツイートのきっ...

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今年のお年玉年賀葉書で、２等が１枚当たった。カタログから１つ景品を選び、申し込むのだが「まぁ時間ができたときに」などと言っていたらついに１年が折り返してしま...

今年の節分はどう過ごそうか、と、少しだけ頭を悩ませている。一人暮らしをしていた頃は学生だったので、この季節は試験期間だったり冬休みだったり、いずれにせよ節分ど...

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炊きたて、アツアツの白いご飯に、ルビー色のいくらを、こぼれ落ちるほどたっぷりとのせる。お米の甘い香りといくらの磯の香りが湯気と一緒に鼻をくすぐる。たまらず...

お菓子と一緒に何を飲むか。これは非常に重要な問題だ。バニラアイスにはコーヒーを。レモンシャーベットには紅茶を。桜餅には煎茶を。どら焼きにはほうじ茶を。カ...