sakaimo

その時々で気になってることを書いていきます。ジャンルは雑多になりますが、そゆもんです。

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    ワンコインランチに思ったこと

    このところ、毎日出社している私がお昼ごはんをどうするか毎日考えます。「出費を抑えるには食費から」と思う派なので、できることなら安く済ませたい。だけど美味しいもの食べたい。という葛藤の毎日です。 すき家のランチセット(牛丼並、生卵、サラダ、味噌汁)が税込み500円なのです。下手したらラーメン一杯で1,000円を超えることもあるこの御時世、とても良心的です。今日もここに行ってきました。うん、美味しかった。帰り道で「これがワンコインで食べられるなんてすごいな」って思いました。

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      • プログラミングスキルが組織の力に直結する時代なんだろうな

        ↓ これ、真理だと思うんですよね。 自動化・効率化をするためにいろんな手段を使うと思うのですが、それを「人に頼んだ」時点で属人化が始まるんですよね。確かに社内に「それをやってくれる人」がいることはいいことなのですが、「多くの人が自分でそれができる」ほうが強いですよね。 開発エンジニアのように、何かのWebサービスを作って運用するのが100だとしたら、エクセルやスプレッドシートの関数なんて、1とか2を組み合わせて5～10をつくる、くらいのイメージです。逆にエクセルやスプレッ

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        • イレギュラーは本当にイレギュラーなのか？

          「イレギュラー」というワードに思うこと。 仕事の中で、業務フローやルールが決まっていてもそこから外れることがあります。イレギュラーな事が起こると、手が止まります。作業が止まります。流れが止まります。可能な限り「悩む、考える、止まる」をなくして、業務が「流れている」状態が理想ですよね。一方でイレギュラーをゼロにすることは現実的に難しいとも思います。 「今回はイレギュラーだから」という理由で、本来の流れから外れた処理を許容することがありますが、気になるのは「それって本当にイレ

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          • 無駄なことはしたくない。無駄って？

            仕事でも私生活でも、効率を求める世の中になってるじゃないですか。「無駄なことはしたくない」って。「無駄は悪だ」って。「本当に自分にとって価値になることしかやりたくない」って。 でもやる前から「無駄(無価値)」ってなんでわかるのでしょうか。無駄だったかどうかって、やってみてからわかるのでは無いでしょうか？ そして、やってみた後に「これは無駄だったとわかった」ということ自体は価値なのではないでしょうか？ さらには「無駄」はゼロイチではなく「価値の大小」になるのでは？やってみ

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            心身ともに健康、って大事

            1年ぶりくらいにジムにいって筋トレとランニングマシンをしてきたのですが、体力的に心地よい疲労感はもちろんのこと、気持ち的なスッキリ感があるのはやっぱりいいことだよね。 一日中座って仕事してて、集中もできてる気がするけれど、知らないうちに疲れがたまるとか、気持ちがふさぎ込むとか、視野が狭くなるとか、イライラするとか、ってことが起こってるんだと思います。 「心身ともに健康」って当たり前すぎる言葉なのかもしれないけれど、言葉として知ってることと、体感できたことでは解像度(?)が

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            人生経験と老害と

            を読んで、たしかになーって思ったことを。(見出しの画像と本文は関係ありません) 一番目の記事にある 開始何秒かのセンテンスだけ聞いたら、自分なりの"きっとこういう話だろう"に引き寄せて早々に解釈し、決めつけ、相手の話を遮って答え始める っていうのが、とてもうまく言語化してるなーって思いました。ぱっと思いついたのが「老害」という言葉。老害の一つがこの記事にあるような「人の話を聞かない、聞けない」なんだろうな。 人間って年齢を重ねると、その経験上「こう来たらこうなる」みた

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            美味しい麻婆豆腐(の素)を探す旅 (その9) - 聘珍茶寮 -

            横濱中華街に「聘珍樓」というお店がありますが、そこの麻婆豆腐です。期待しちゃう。 いつもどおりの調理風景。ひき肉もネギも多めが好きです。 はい、できました。 感想裏面に「広東風」ってあるように、辛さは控えめです。でもうんまい。まぁだいたい麻婆豆腐はうまいよね。あー、中華街で食べたくなってきた。聘珍樓と萬珍樓があるんだよね。両方の麻婆豆腐を食べ比べたい。

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            在宅勤務期間に家にあるCDを全部聞くチャレンジ vol.34

            林原めぐみ特集になりました。私、過去にアニオタだった時期があって、林原めぐみ大好きでした(今も大好きです)。 1) ALL SOUND OF FINAL FANTASY I-II なつかしー！FFの1,2のサウンドトラックです。最初と最後にCD用にアレンジした音源が入ってますが、それ以外はいわゆる8ビット音源でゲームの音がそのまま収録されてます。同時発音が4音という制限の中、すごく良く出来てるよね。。。 2) Enfleurage / 林原めぐみ 1995年3月発売。それ

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            美味しい麻婆豆腐(の素)を探す旅 (その8) - 麻婆豆腐の素 -

            今日は「西友ブランド」のこれに登場いただきます。「ぴりっと香る花椒と、甜麺醤と刻み豆鼓のコク深い旨み」というサブタイトル。 ↓ 今回は絹豆腐を使いました。 ↓まぜまぜ。私は豆腐の形は残ってなくていい派です。 ↓ はい、できあがり。かんたんですね。(いつもだけど) 感想美味しくていっぱい食べちゃうのだけれど...だめだ、刺激が足りない。おそらくですが、初回がこれ↓ だったのですが、この「陳麻婆豆腐」ってめちゃくちゃ辛かったんですよ。その印象が強くて「あぁ、、、もっと刺

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            3連休に作ったチャーシューを超えたかったのでまた作った

            ↑でチャーシューを作りました。が、まだまだ行ける(?)と思ったのと、在宅勤務で1日中部屋にいて体を動かしたくなって、夕方に散歩したついでに肉を買ってきたのでまた作ったよ。 今回のレシピは こちら を見たよ。 ↓ 今度は「豚バラ」だよ。いい感じで脂だよ。 ↓ 表面を焼くよ。この時間が好き。(だけど油ハネするので注意ね) ↓ ネギ、生姜、ニンニクと、醤油、砂糖、みりんを、量はなんとなくいれて15分ぐつぐつ。 ↓ 落し蓋をしてぐつぐつ 実際はこのあとで粗熱を取った後に一

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            美味しい麻婆豆腐(の素)を探す旅 (その7) - 四川式 麻婆豆腐 -

            初回に6種類買ってきた麻婆豆腐の素ですが、さらに6種類買って来ました。今回は7回目のレポ。 CookDoの四川式麻婆豆腐 です。無意識に中辛買ってたが後から辛口にすればよかったと思った。 ↓ 「ひき肉を加えるタイプ」って書いてくれてるけど、これを読んだのはこれを書いてる今であって、買うときには目に入っていなかったです。 ↓ そう。混ぜればOK。すてき。 できあがり。 感想うまい。十分うまい。ご飯がすすむ。のだけれど、あれですね。7食目ともなると違いがわからなくなりま

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            3連休なのでチャーシューを作った

            在宅勤務モードに入ってから何度かチャーシュー作ってますが、今回は こちら のレシピを参考にしました。レシピにある材料はこちら。 材料（2〜3人分） - 豚肉　合わせて650g - 長ねぎの青い部分　あったら適量　（なかったら不要） - 水　400cc - しょうゆ　100cc - めんつゆ　100cc　（濃い味が好みの人はめんつゆなしで「しょうゆ　200cc」） - 日本酒　100cc - 砂糖　80g に加えて、生姜半分をスライスしたものを使いました。 本日のお肉。「

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            在宅勤務期間に家にあるCDを全部聞くチャレンジ vol.33

            へんなラインナップになりました！ 1) Time Out / The Dave Brubeck Quartet このアルバムといえばTake Fiveがちょー有名。私が初めてこのアルバムを知ったのはおそらく高校のときでしたが、しばらくはポール・デスモンドのCDかと思ってた。 2) Parfait / Coco d'Or SPEEDのHIROのジャズプロジェクトの第一弾。これはDVD付きのやーつ。これはこれでうまいよね。 3) Bitter Sweet Samba /

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            在宅勤務期間に家にあるCDを全部聞くチャレンジ vol.32

            CDの棚のクラシックコーナーは飛ばしてたのですが、何枚か紛れてたのでまぁいいや。 1) Act Your Age / Gordon Goodwin's Big Phat Band ゴードングッドウィンのビッグバンド。このアルバムに「Backrow Politics」っていう曲があるのですが、このライブ映像好き。 2) B.B Station Live at ROPPONGI PIT INN 本田雅人のビッグバンド。ちょうど 2020/8/9-10でBlue Note To

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            美味しい麻婆豆腐(の素)を探す旅 (その6) - 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 -

            7/20の「その1」で「6個買ってきたよ」から始まり、8/6で6回目のレポートなので、週2回くらいの麻婆豆腐ですね。全然オッケー。 「その3」も同じ中村屋でしたが「鮮烈な辛さ、しびれる麻婆豆腐」でした。今回は「辛さ、ほとばしる」です。どんな人がネーミングしてるんだろう。 ↓ ひき肉が入ってるタイプです。長ねぎは用意しましょう。 ↓ この小袋が決め手です。四川山椒。(その3のときも同じ小袋がありました) ↓ まぁ正直、どの「素」を使ってもそんなに調理の絵は代わり映えしな

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            在宅勤務期間に家にあるCDを全部聞くチャレンジ vol.31

            ジャケットにルリルリが見えますね！ 1) SOMOS FIFERENTES / オルケスタ・デ・ラ・ルス このアルバムの中ではダントツに「Mambo De La Lus」がお気に入り。大学の頃に採譜して学祭(の打ち上げ)で演奏したっけ。譜面どっかに残ってる、、、かな。 2) 劇場版機動戦艦ナデシコ サウンドトラック 過去に紹介したのは「映画の音声そのまま」がCDになってるやつですが、こちらはサウンドトラック。なので声は入ってません。 3) HAVANA FLUTE SU

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