ろくキッチン　ろく先生のブログ

お菓子とパンの教室ろくキッチン　ろく先生のブログです

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こだわり便バレンタインスペシャル

ついに来ました。 こだわり便のバレンタインスペシャル！ ２０２４年のこだわり便は 全て動画付き！！！！ これって、神じゃない？？ レシピと動画と 作ったケーキが全部セットなんですよ？ で、お値段が３６５０円！？ おかしくない！？ そんなお菓子の先生もいないし そんなケーキ屋さんもどこにも居ません！！（多分） あ、でも今回だけ ちょっとお値段上げさせていただきます 使ってるチョコレートがベルギー産の カレボーっていう高級チョコレートなんだけど 輸入品だからすんごい値上

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    • 冬期講習お知らせ

      ２０２３年大人気だった夏期講習 たくさんの人に「人生が変わった」とメッセージを頂きました 中でも多かったのが 「痩せた！」 でした笑 お洋服を選ぶ基準がわかったり メイク方法が変わって崩れにくくなったり 人間関係がよくなったり それぞれが持つ課題の解決方法がわかって 前に進めたようです ということで２０２４年もやります！ 冬期講習！！ 今回は大人気だったダイエット＆美容シリーズを増やして 選べるプランをご用意しました！ 受けたい講座がある方、是非おすすめです

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      • 本気で叱ってくれる人はいるのか

        冬期講習はーじまーるよー！！ さて、今回は 前回大人気だった私の夏期講習の 冬バージョンのお知らせです そもそもはビジネス向けに 「お菓子教室開業」だとか色々テーマを掲げていたのですが 「人生に向き合う」ための方法を主に講義しておりました そしたらみんな変わる変わる あまりにも好評で何十人から このまま終わりたくない せっかく成長できたのに続けたい ということで実は 今、オンラインサロン化しております 自分を変えたい 変わりたい 残りの人生悔いなく生きたい

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        • 鏡に写った自分大好きって言える？

          「今日もかわいい」 「ここのボディラインが好き」 あなたは鏡に写った自分が 大好きって言えますか？ 自分の性格、生き方に満足していますか？ 毎日同じルーティーン 仕事、家庭、たまの外食 それの繰り返しに なにかモヤモヤしていませんか？ 「このままの人生でいいのだろうか」 「子供が大きくなってから、そのあとどうしよう」 「仕事して介護して、毎日この繰り返し」 インターネットの時代になって どんどん視野が広がり 「あれ、私ってこれでいいのかな」 そう思った人も

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          ろくキッチンラブ募金はじまります

          「影響力の武器を使え」 「それでたくさんの人が救える」 私は予知夢を見ることがある なにかに悩んでいたら 夢の中で 神様？が教えてくれるのだ 今日の内容はこうだ 石川県で被災された方に向けて 大々的に募金を呼びかけよ 救える命がたくさんあるのに ここでお前の力を使わないでどうする そのための影響力だぞ 実は先日、自分の生徒向けに 募金を募った そうしたら すぐにたくさんの 募金があった 「募金したいと思っていたんです」 「募金してもちゃんと使われるか不安で」

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          私が活動する理由②

          今の状況を伝えると両親がすぐさま飛んできた 変わり果てた私の姿に母が泣いた 当時の私はなぜ母が泣いているのか なぜ自分が生きているのかわからなかった どうやって家に帰ったのか 覚えていない 一つだけ覚えているのは 帰りの車の中で渡された おにぎりの食べ方がわからなかったことだ 発泡スチロールを食べているような感覚で 何をどう飲み込めばいいのかわからず 口の中で何十分もモゴモゴしていた （おにぎりってどうたべるんだっけ） （のみこむってどうするんだっけ） 今思え

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          私が活動する理由①

          ２０歳の頃、念願のパティシエになれたが 毎日１５時間以上の労働 休憩は１０分、いじめに体罰、過酷な環境だった お給料も手取りで１１万円 もちろん残業なんてつかない タイムカードは取られて無くなった 「パティシエは修行の一貫、お金がもらえるだけありがたいと思え」 心では割り切れても 体はそうもいかなかった 繰り返す体調不良 ついにはドクターストップで辞職した この頃の私は 毎日コンビニ弁当だった だって朝４時なんてお店空いていないし 帰りも９時や１０時、お店閉まっ

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          人生の充電器

          「痩せたい」「健康が一番」ってみんな口を揃えて言うのに なんで痩せないんだろう 気にしないんだろう つい先日動画でオートファジーについてまとめたものをアップしました。 日頃からよく聞かれる質問なので そこそこの再生数やコメントが来ると思ったら 驚きべきことにいつもの３分の１以下 不思議で仕方ありません 私のチャンネルは健康とか美容とかのチャンネルではないので わかってはいましたが じゃあなぜ「痩せたい」って言うの？ なぜ「どうやったら肌がきれいになるの？」って聞くの

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          太ってた頃の私を晒します

          みなさん明けましておめでとうございます〜〜〜 どうぞ今年もよろしくお願いします！ お正月はどうでしたか？ 太りましたか？ ええ、私もです（勝手に決めつけるスタイル） 食事には気をつけて生活しているものの 今年はなんだかんだで外食が多く ・風邪引く ・肌荒れる ・便秘 ・むくみ ・太る というコンディション最悪な１年のスタートを切りました。 そこで思ったのが 「やっぱり食事が一番大事」 痩せるとか以前に 健康であるには食事管理がどれほど大切なのか 外食などの高カロ

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          お正月セールきたぁぁぁぁぁふぉぉぉ

          すみません、また告知です。 毎年恒例のお正月大大大セールですが １２月３０日２０時から 開催されま〜〜〜〜〜っす！！ 土曜日の夜８時ですね！ つまりもう明日。 今年も張り切ってお得なセールを開催！ お正月にしか買えないものばかりなので ぜひゲットしてみてくださいね！ ムレスナティーの高級紅茶の詰め合わせがなんと！ ８１００円が６０７５円！ ２０００円も引かれてる！ え、私先に買ってもいいですか（ずるい） ５０もいらないよ〜って方は４０袋セットもあります これも２００

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          メリクリでした！

          メリ〜〜〜〜 クリッスマス〜〜〜〜！！ でした！笑 バタバタしてたら あっという間に年末ですが クリスマスはいかがお過ごしでしたか？？ 私は、ろくキッチンのクリスマスケーキ買ってくれた方から いろんなメッセージを頂き すごく心が温まりました。 一部破損もあったり（トレーが割れた） ケーキが傾いてたり（冷凍してあるから大丈夫でした） やっぱりこの時期は配送が難しいんだなぁと感じつつ 無事に皆さんが美味しく食べられたということを聞いて ホッとしております （来年はもっ

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          重大発表！！

          久しぶりの更新です！ もうすぐ２０２４年ですが、皆さん今年一年はどうでしたか？ 私は今年は製造に力を入れて たくさんケーキ作ったなぁ〜 いろんな種類を作ったなぁ〜という印象ですが でもまぁ、、、未練があるんですよ。 それはなにかというと 「ジャパンエキスポ」出てない 「全国ツアー」してないことです 未練タラタラです。 できる仕事をこなしただけで 挑戦してない１年だったなと 反省してます もっと進みたい、変わりたい 新しい世界を見てみたい ということで私は大き

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          流されず信念を持って生きる

          多くは語りませんが 日本を震撼させる出来事がつい先日起こりましたね 私も仕事中だったのですが スタッフと衝撃の映像をその場で見て 身体が震えたのを覚えています その翌日 お店のすぐ近くで交通事故もありまして これは良くない気が漂ってるな〜と思いましたので お祓いを自分ですることにしました さて、今日はですね 私が日頃行っている「お祓い」 「浄化」 について 皆さんにシェアしていきたいと思います ネガティブな気持ちになったとき 他人からの負のエネルギーを落としたい

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          焼き菓子詰め合わせと赤紫蘇ジュースとキッシュ

          ６月のこだわり便と一緒に販売する商品も合わせて紹介しますね ブルーチーズのキッシュ こちらは去年の１２月に販売してから再販のリクエストが多かったので 作らせていただきました ブルーチーズといえば 臭い、美味しくない、上級者向けなんてイメージありますが 正直申しますと 「みんな食べ方を間違っている」 そう私は思います 大体そんなイメージを持たれてる方って 生でそのまま食べているんですよね 例えばチーズの盛り合わせで食べるとか あれはかなり、かーなーりの上級者の食べ

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          ６月こだわり便紹介

          今月のテーマ「お茶特集」 いちごの季節も終わりフルーツ難民になる今 やっぱりお茶ですよね 抹茶、焙じ茶、紅茶、コーヒー そしてコーヒーに合うお菓子をご用意しましたよ では紹介していきましょう 抹茶オペラ 京都宇治山政園の高級抹茶を使用 お茶のお菓子はどれだけいい材料を揃えても やはりお茶の質で味が変わります そう、お茶が全て 抹茶のジョコンドに抹茶のガナッシュ 抹茶のバタークリームをサンドして 最後に「松風」の抹茶をふりかけました 口に入れた瞬間に クオリティ

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          なぜロールケーキ天板が歪むのか

          ロールケーキ用の天板が ベコン！とオーブンの中で斜めに歪む そんな現象になったことはありますか？ 私はないんですけどね 一定数いらっしゃるみたいです それはどうしてなのか科学的に解説と（今日は物理） それについての対応策を教えていきたいと思います まず どうして歪むのか ここについて説明します 今回使う天板 「アルタイト天板（アルスター）」 こちらは鉄にアルミを加工したものになっています この加工した金属などには 「残留応力」といって いわば 「テンパリングし

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