フレンチトースト

一人暮らしの朝食は、パンとコーヒーが美味しい！
それにプラスして、フレッシュなリンゴ、バナナ、パイナップルなどに
ヨーグルトというのが定番である。

パンは、アンパンやデニッシュペストリーも好きであるが、毎日だと
買ってくるのが中々大変で、食パンをアレンジの方が楽というか、、、

トーストにして、ベーコンエッグとか、スクランブルとかも
やるのであるが、一番簡単で美味しいと思うのがフレンチトースト！

子どもの頃、よく煮物が出た。故郷の新潟では「にしめ」という料理である。「また、にしめか、、」と、ガッカリしたものである。大人になり東京で一人暮らしを始めると、なんと一番食べたいと思うようになった。しかし、おでんの美味しさは中々分からず、なんで分からなかったのか？不思議である。

普段、肉はほとんど食べないのですが、たまに食べたくなることもあります。　豚ロース肉を焼いて、醤油、味醂、生姜、砂糖を事前に混ぜておき、最後に余分な脂をキッチンペーパーで拭いてから掛けます。肉を先に取り出して、カットして、煮詰めたソースを掛けました！😄

ラーメンは、自分で作ると自分好みに出来るのだ！　湯麺、味噌ラーメンが特に好きだが、時々食べたくなるのが五目餡掛け汁そば！　この餡掛けがたまらない！😄

息子が、東京へ戻ります、、

12月25日に東京から帰省していた息子が、今日東京に帰りました。　

5年ほど前、東京に旅立つ前に、2人で2年近く暮らしていた事もあり、久しぶりにのんびり出来たかと思います。　

今日からまた一人酒、、ちとさびしい、、😂

毎晩、一緒にお酒が飲めて、幸せでした！😁

娘のリクエスト(再)で、ほうれん草とベーコンのクリームパスタを作りました！😁　あっ、唐揚げも大量に作りました！😆

アッシパルマンティエ 2

ミートソースを作ったので、アッシパルマンティエを作りました！😄　

この料理、ミートソースを作り置きしておけば、あとはマッシュドポテトを作れば、それをのせて、チーズをのせて焼くだけです！　

マッシュドポテトは、皮を剥いたジャガイモ2個を、1/4に切り、さらにそれを1/3に切って
耐熱容器に入れて、少し水を垂らします。

ラップをさんふわっとして
600Wで6分加熱します。

加熱したジャガイモ

おせち料理も飽きたので、自分でミートソースを作りました！　年末に女房がフードプロセッサーやブレンダー、ジューサーの機能がある優れ物をプレゼント🎁してくれたので、野菜のみじん切りは、あっという間！😳　今までハンディーチョッパーでやっていたのが嘘みたい！😁