鶏ミンチと野菜の油揚げ巻き【今日の一品】

今日の一品は、
鶏ミンチと野菜の油揚げ巻きです。
たっぷりと野菜を混ぜ込んだ鶏ミンチを、
広げた油揚げで巻き込み
だし汁で煮込みました。
しっとり味がしみ込み、
ホクホク美味しく仕上がってます。
ご飯のおかずや酒のアテにも最適です。