やまさん!@料理提案家

大阪在住の料理提案家●現在56歳●調理歴35年●居酒屋・食堂経営からカフェの店長と幅広く経験してます。 好きな事はオートバイ、車、ゴルフ、DIY、スキー、時計等で、何よりビール大好き! noteでは同年代のオヤジでも簡単に作られる料理のレシピや趣味や気になる事を書いていきます。
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9歳の自分が初めて作った料理【人生を決めたかも?】

自分が初めて作った料理って何だろう? 先日そんなことをふと思った。 初めて作った料理って …

ピザ生地

親子でピザを作ったYouTubeをアップしましたので、ご覧ください。 材料(1枚分) 強力粉→80g…

ピザソース

材料(3枚分) カットトマト缶→150g 玉ねぎ→50g にんにく→1片 ケチャップ→大さじ2杯 しょ…

具だくさん!モッツアレラチーズのオムレツ【今日の一品】

材料(2人前) 卵→4個 モッツアレラチーズ→100g ベーコン→2枚(32g) 玉ねぎ→1/2個 じゃが…

ハヤシライス【今日の一品】

材料(2人前) 牛肉→200g 玉ねぎ→中1個(120g) マッシュルームスライス→50g にんにく→1片 …

チーズたっぷり!大根ステーキ【今日の一品】

材料(2人前) 大根→12cm(620g) バター→10g シュレッドチーズ→40g ☆合わせ調味料 ☆しょう…