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食べる美容ごはん日記

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国際薬膳調理師の資格を活かし薬膳の知識と美食の魚や野菜を使った料理を中心に作ってます。食べて美容→小麦粉、砂糖、乳製品は使わないレシピなど。
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#料理

美食の鯖を〜焼き物アレンジ〜

美食の鯖を〜焼き物アレンジ〜

魚が好きなので本日はサバの紹介。魚続きですみません笑

青魚は美食に優秀揃いなので紹介せざるを得ない!

サバもすごいんです。
サバ(青魚)は健康成分として名高いEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は美容にも効果があります。

とくにEPAは血小板の血液凝固作用を抑制することで血栓をつくりにくくする効果=血液をさらさらにして血流をよくしてくれます!!

薬膳で考える効果効能

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まさに美容食!〜なめろうづくり〜

まさに美容食!〜なめろうづくり〜

青魚(鯵)は最高の美食!アジに含まれる代表的な栄養素は「タンパク質」「ビタミンB群」が豊富。アジに含まれる脂は「オメガ3脂肪酸」と呼ばれるもので、人間が体内で作ることができない必須脂肪酸のひとつです。中性脂肪を下げる働きがあり、血液サラサラのサポートに💗

血液中の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす作用もあるため、動脈硬化、脳卒中、高血圧などの生活習慣病(メタボリックシンドロ

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