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＊＊鯛とあさりのアクアパッツァ風＊＊
【口の中に苦味を感じるときに◎】⠀
何も食べたり飲んだりしていないのに、
口内がなんとなく苦いのは、
体に「湿」 と「熱」が停滞しているサインかも。
鯛とあさりで湿を取り除き、トマトで体の熱を冷まします。
アクアパッツァに使われるにんにくや白ワインは
温める作用があるので、この症状のときは控えめに。
あさりの出汁と塩だけでも、十分旨味が出ます☺️
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未病のうちにケアする
薬膳には、「未病の人の健康を守る」
という考え方があります⭐️
「未病」とは、病気にはなっていないけれど
体のどこかにちょっとした不調があって
健康とも言い切れない状態のこと😳
こういう状態の人ってものすごく多くて、
日常生活にはそこまで支障をきたさないから
放置して、悪化して、病気になってしまうんですね💦
でも、病気になる前に先回りして、
家庭料理