第55話✨読むHealing💚読むセラピー💗「マダム白薔薇の時々余計なお世話係」心を感じて心を生きる...マダムでも出来る簡単クッキング④ミラノの香りの巻✨

もしかして20年ぶり？！？！

作ってみました～


フレッシュトマトの極上ソ－ス🍅



マダムがミラノで生活してた時

料理上手の元彼がオリジナルらしいこのレシピ！

で、よく作ってくれました


大盤振る舞いでご紹介致します🎉


材料

トマト🍅熟してるほうが良いかも

オリーブオイル ふんだんに

塩 適量

バジリコ🌱生が良いけれど乾燥でもOK

パルミジャーノレッジャーノ🍝粉チーズでも


作り方

トマトを潰してピューレ状にしたら

その他全てを入れて混ぜる

以上で～す



なんとなくそんな気分になり

作ってみたんです...

食べてみたんです.....


これ！これ！これ～っ！！！

20年前に一気にタイムスリップ

30代のマドモアゼル白薔薇ちゃんが

そこにいました～笑



元彼君は

ザルにトマトを入れて

手で潰し濾す感じで作ってました

それから、彼は食べない主義でしたので

入ってないですがお好みで

ニンニク入れても勿論美味！


パルミジャーノは日本だと

お高いかと思うので

粉チーズでも大丈夫です

パルミジャーノはおろし器で粉にして

ください！たっぶりと！


ハーブも家にバジリコなかったので

乾燥ローズマリ－で作りました

なんならなくても！


大量に作って冷蔵庫に入れれば

翌日も食べれますし

トマト一個冷蔵庫の片隅に見つけたら

パッと潰したら一人分完成！

パスタ茹でてる間に

出来上がります



マダムは

材料全てを一緒にして

ブレンダーで撹拌しちゃいました！


盛付けしたら

オリーブオイルに粉チーズを追加して

あとあれば生バジリコで

飾ってあげたら完成です⬆️写メ見本


ほんと～に

超絶に美味です！超絶に簡単です！



イタリア料理店さんにも

売り込みたいこのレシピ！！！

(賄いメニューとしても宜しいかと)

もしパクった際にはネ－ミングは

「マダムの極上トマトパスタ」とかに

してくださいませね😉



本日も

マダムでも出来る簡単クッキングシリーズ

でした～





🕊️🐥✨🍌🧸🎁🌸🌈



おはようございま～す🌄


雨が上がって

すっきり爽やかひんやりな朝🍀


今日もお読み頂き

ありがとうございます🍝🍅✨