調味料の力で仕込む料理たち。絶品【沖縄そばだし】は照喜名製麺所の濃縮タイプ！

『時間がない！』『難しいことは嫌だ！』『苦手です。』

という事があるはず。

逆に考えなくても出来ちゃうけど？っていう得意なこともあるはず。

私は母親を7歳で亡くした後に夕食をつくる100円バイトをしていた。8歳くらいからの料理経験は、既に30年以上になる。料理は学んだことはないが作れる。細かい作業がいるものより、小学生でも作れる料理たちばかりかも知れない。

100円バイトの事などはこちらに！

病気になったのちに変えた3つのことがある。

その1つが調味料だ。

美味しい調味料は時短になる

と今は信じているし実感する。

私の魂が喜ぶ土地は沖縄県。初めて訪ねていったのは、中学3年生。公立高校へ受かったからと父親が連れてくれた。クジラの絵が描かれたジャンボジェットだったのを記憶している。

絶品沖縄そばだしとは？

沖縄へ移住を考えながら、物件探しに行ってきた春に買ってきた沖縄の調味料がある。

これが絶品でリピート確定！

その調味料はこれ！

沖縄そばの濃縮だし　

照喜名製麺所　が出している濃縮タイプ

沖縄そばとしてのつゆはもちろんのこと、チャンプルーに活用出来る！

チャンプルーとはごちゃ混ぜの意味であり、料理でいえば、和風出汁の味付けの野菜炒めをイメージしたらいい。沖縄には、ゴーヤチャンプルー、ソーミンチャンプルー、フーチャンプルー、ナーベラチャンプルーなど様々なチャンプルー料理が存在する

活用事例は？

［大根の皮と小松菜炒め］

油で炒め

沖縄そばの出汁を投入

茶色くなっているのが濃縮タイプのスープ

混ぜ合わせて　ごまをふりかけ　完成！

［もやし、キャベツ、人参、ソーセージ炒め］

など

沖縄旅行ラストの日のおススメ行動プラン

スーパーを訪ねて冷蔵品を購入する！

我が家は毎回必ずスーパーに寄り買い物をして郵送と持ち帰りをする。

こんな感じに！

野菜も今回は持ち帰ってみた！からし菜炒めを作るべくー！

保冷バック持参は沖縄旅には特におススメするグッズ！

貴方はいくつ分かりますか？沖縄グルメたち〜

旅のノウハウやおススメ沖縄土産はまた明日にでも！

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