体温まる！ブロッコリーと長ねぎのポタージュ
ブロッコリーと長ねぎのポタージュ
こんにちは
今日はあいにくのお天気で寒いので
お散歩はおあずけです
近所のスーパーで野菜を買いました
これからポタージュ作りです♪
ブロッコリーと長ねぎのポタージュ
スープにすれば、
ブロッコリーの栄養を余すことなく
いただけます
ブロッコリーは抗酸化作用のある
ビタミンACE（エース）を含む野菜の代表格で
長ねぎは血行を促進する効果の高い
身体温め食材です
風邪やインフルエンザなどの感染症対策にも
オススメです
材料（2人分)
ブロッコリー 1株（400g）
長ネギ 1／2本（75g）
水 1カップ
作り方
ブロッコリーは小房に分け、
茎は固い皮を除いて1.5cm厚さの輪切り
長ネギは1cm幅にカットします
鍋に切った野菜と、分量の水を入れてフタをし
強火にかけます
煮立ったら中火で15分煮ます
火を止めて
ハンドミキサーなどでペースト状にします
保存する場合はこの状態で
冷蔵2日、冷凍1か月です
食べる時の仕上げとして、
水（または牛乳か豆乳）
1／2～1カップを加えて温め
塩小さじ1／3で調味します
器に盛り、
オリーブオイル小さじ1／2ずつを回しかけて
できあがりです
ポタージュは冷凍も可能なので、
まとめて作ってジップロック保存すると便利です
食事以外にも
軽食やおやつなど、サプリメント感覚で
いつでも手軽にいただくことができます
Amazonさんが1/30（土）09:00～2/1（月）23:59まで
2021年初めてのタイムセール祭りの開催だそうです
（一部商品は、特定期間のみタイムセール対象に）
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