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グルテンフリー

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「おいしいもの」と「からだにいいこと」が好きな管理栄養士 | たまちゃん

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#1 ＼ローリングストックしたい／小麦粉不使用＆無添加の備蓄食品

#1 ＼ローリングストックしたい／小麦粉不使用＆無添加の備蓄食品

こんにちは！管理栄養士のたまちゃんです(*^^*)

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わたしはグルテンを消化することが苦手で、グルテンフリー生活をしています🌟

突然ですが、皆さんは備蓄食品をストックされていますか？

最近は豪雨災害も多く、

ふと『仮に避難所で、食事が配られたとしても、それで体調を崩してしまうと大変だな。。。普段から食べ慣れているものを備蓄しておこう』と思いました

小麦粉不使用＆無

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ささきひろこ

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レモンとポピーシードのグルテンフリーリングケーキ

レモンとポピーシードのグルテンフリーリングケーキ

小さくて控えめで華やかさはないけれど、ここぞというときに力を発揮し、存在感をあらわすひとが職場でも学校でもひとりくらいいませんか。

食材界でそれにあたるのが本日の主役のひとり、ポピーシード（けしの実）です。

食材豆知識【ポピーシード】
ポピーシードに含まれる不飽和脂肪酸には、悪玉コレステロールを下げる効果があります。代謝に必要不可欠なビタミンB群のほか、タンパク質や食物繊維、ミネラルも含有。健

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グルテンフリー

グルテンフリー

グルテンフリーの話を聞いた時、私は小麦アレルギーじゃないし、家族にもそんな人はいないから大丈夫と思っていました。

だって大好きなパンやパスタが食べられないなんて考えたくもないですよね。

でも、グルテン不耐性の症状

*集中力の低下ーだるい、ボーとする
*頭痛、偏頭痛、めまい
*気分の変調ー神経衰弱、怒りっぽくなる等
*下痢・便秘を繰り返す
*消化器系トラブルー消化不良、お腹が張る等
*発疹・湿

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