竹田 尚浩 / Liquorshop Takeda

奈良県生駒郡三郷町にて、ワインとお米の小売店を営んでおります。たぶん(笑)日本でただひ…

竹田 尚浩 / Liquorshop Takeda

奈良県生駒郡三郷町にて、ワインとお米の小売店を営んでおります。たぶん(笑)日本でただひとりの、ワインのソムリエでお米の５ツ星お米マイスターです。ワインもお米も好きなもので‥

飲食店でのごはんについて思うこと

飲食店などを営んでいる方に、 お店で 提供されているごはんについて、 お客様から 美味しくない等の ご意見をいただいたことがありましたかと たずねてみると、 ほぼ10…

竹田 尚浩 / Liquorshop Takeda
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2年前
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味わいを伝えるということ

味わいを伝えるって 難しいなと日々感じています。 僕は普段 五ツ星お米マイスターとして お米を販売しながら、 ソムリエとして ワインも販売しています。 お米もワイン…

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2年前
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はじめまして、

はじめまして、 奈良県の三郷町で ワインとお米の小売店を営んでいる リカーショップたけだの竹田と申します。 よろしくお願いいたします。 いわゆる 小売店を営んでいま…

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2年前
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竹田 尚浩 / Liquorshop Takeda

竹田 尚浩 / Liquorshop Takeda

飲食店でのごはんについて思うこと

飲食店でのごはんについて思うこと

飲食店などを営んでいる方に、

お店で
提供されているごはんについて、

お客様から
美味しくない等の
ご意見をいただいたことがありましたかと
たずねてみると、

ほぼ100％の確率で
美味しくないとは言われたことがないと
言われます。

これはある意味
とても良いことなのですが、

果たして
美味しくないと言われないことを
そのまま真に受けてよいものか？…

そこで思うのは、

お客様から
美味

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竹田 尚浩 / Liquorshop Takeda

味わいを伝えるということ

味わいを伝えるということ

味わいを伝えるって
難しいなと日々感じています。

僕は普段
五ツ星お米マイスターとして
お米を販売しながら、

ソムリエとして
ワインも販売しています。

お米もワインも
詳しくない方からすれば、

どちらも、
わからないとか
あまり差がわからないと
よく言われます。笑

ワインの味わいを
表現しようと考えることから、

お米の表現について
思いつく事もあり、

この
一見何の関連性もなさそうな

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竹田 尚浩 / Liquorshop Takeda

竹田 尚浩 / Liquorshop Takeda

はじめまして、

はじめまして、

はじめまして、
奈良県の三郷町で
ワインとお米の小売店を営んでいる
リカーショップたけだの竹田と申します。

よろしくお願いいたします。

いわゆる
小売店を営んでいますので、

日々、ワインやお米を販売しているわけですが、

近頃思うのは販売し
お買い上げいただくということと
同じくらい
お伝えするということが仕事ではないかと…

商品の味わいであったり、
その商品の楽しさだったり、
ワインと料

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