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夏と迷子になった呟き
よる
私の足りないこころをうめるように
YouTubeで曲を聞きかじった
だけど何にも変わらなくて
きっと変えるつもりもなくて
ただ空しさをなぞりたかっただけだった
少し日々につかれたんだ
体にまとわりつくような暑さが
私と夏の境界線を溶かした
今だけは何も言わないで
ただそよぐ風を待ちたい
雨のち味噌づくり その2
最後に、
袋を敷いた味噌樽に、
混ざり合って、ひとつになった
大豆と米麹たちを
ぎゅっぎゅっと空気を抜きながら詰めていく。
味噌の発酵を進めてくれる乳酸菌は、
空気に触れると死んでしまう。乳酸菌たちが死んでしまうと発酵が遅くなり、雑菌が入りやすくなってしまう。
だから、しっかりと手で押しながら味噌樽に
ぎゅーぎゅーに詰める。
もう大分味噌っぽい！笑
全て詰め終わったら、
表面を手で平して、さっ
雨のち、味噌作り その1
雨がしとしとと降っている。
鼻いっぱいに湿った空気を吸い込む。
今日は、母の知人宅で初めての味噌づくり。
気まぐれな雨模様の中を歩き、ご自宅に辿り着いた。
今日はお願いいたします＾＾
挨拶をして、
手を洗ってエプロンをつける。
早速、作業開始。
朝早くから茹でてもらった、
ふかふかの大豆たち。
量りで計って、桶に入れる。
桶に手を入れて、好みで8割ほどほぐす。
この作業は至福の時間。
満月後に思うこと ①
からだに地球のリズムがいきづくように
月が満ちて、欠けてを繰り返すように
私の心も欠けたり満ちたりするのが自然なのかもしれない(˘⌣˘)
みんな日々の中で悩んだり悲しんだり、喜んだり笑ったり、いろいろだよね。