幼い頃のワクワクを今自宅で

おはようございます！
ぶどうとピーカンナッツの農家×麹マスター目指し中の江口花実です！

好きな教科は図工！
好きな宿題は自由研究！
そんな私にぴったりはまったのが麹♡

自家製麹で
6種類の麹を使えば
麹を変えて色んな料理を創作&研究できるんです！！

例えば、
同じ豆腐に
✔️黒麦麹をかけて食べたらどんな味？
✔️黄白米麹にするとどうなる？
って麹を変えて実験😊
食べて実験結果を考える🧐

麹で実験すればどれもおいしく決まるから
安心して研究できる😂

麹に出会う前は
"実験したいけど、不味くなって食べられなかったら大変😰"
ってなかなか研究できずにいたんです💦

でも今は、もう心ゆくまで研究できます🧪笑

小さい頃から好きだった
ものを作ることや組み合わせを変えて実験すること。
それが再び、今自分のキッチンでできていて
毎日の料理にわくわくしています♪

ちなみに、
生の豆腐に合わせておいしかった麹No. 1は
アレ🤫なんです･･･
研究結果は、レッスンでお伝えさせていただきます🩵

ぜひあなたも、麹を使って
色んな実験、してみてください🧡
実験結果はぜひ私に共有してくたさい🩵
一緒に盛り上がりましょう😆🩵🧡笑

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2024/2月に2時間で6種類の醤油麹を
使いこなせてしまうワンデイレッスンを
開催します♪

質問や募集はラインにて受け付けます😊

プロフィール欄のリンクより、
公式ラインにご登録のうえ、お待ちください🌸

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