藤巻一臣|KAZU WINE

醸造家。世界のあちこちでぶどうを仕込み、ナチュラルワインを製造しています。 https…

藤巻一臣|KAZU WINE

醸造家。世界のあちこちでぶどうを仕込み、ナチュラルワインを製造しています。 https://www.instagram.com/kazuwine/

記事一覧

「ナチュールワイン」と呼ばないで♡

KAZU WINEの初リリースから、はや5ヶ月が経ちました。 皆様からのご好評をいただき、おかげさまで在庫もわずかとなりつつあります。 おかわりをご希望のお客様は、お早め…

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地球の裏側で「リモートワイン」を造った話

おかげさまで、KAZU WINEのファースト・ヴィンテージとなるワインが、この5月にリリースされました! 参考までに、オンラインで購入できるサイトをいくつかご紹介します…

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KAZU WINE ついに日本上陸!

初夏の陽気が漂いはじめて、1年でもっともワインが美味しく感じられる季節になってきました。 巷では、大型連休にかけてナチュラルワインのイベントがめじろ押し! どのイ…

ついに見つけた、ナチュラルワインの楽園

昨年末、はじめての記事をnoteに投稿して以降、非常に多くの声をお寄せいただきました。 しばらく疎遠だった知人、友人たちより連絡があり、この記事をきっかけに再びつな…

「ワイン界のバンクシー」を目指して

こんにちは、藤巻一臣(ふじまき・かずおみ)と申します。 わたしは21歳で接客業の世界に飛び込み、1999年よりレストラン業界でサービス担当、ソムリエとして20年以上従事…

「ナチュールワイン」と呼ばないで♡

「ナチュールワイン」と呼ばないで♡

KAZU WINEの初リリースから、はや5ヶ月が経ちました。
皆様からのご好評をいただき、おかげさまで在庫もわずかとなりつつあります。
おかわりをご希望のお客様は、お早めに追加のご注文をお願い申し上げます。

この間、東京はもとより神奈川、広島、大阪、新潟でのワインイベントに呼んでいただき、いずれも大盛況となりました。
主催者の皆様、ご来場いただいたお客様、誠にありがとうございました!

以前は日

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地球の裏側で「リモートワイン」を造った話

地球の裏側で「リモートワイン」を造った話

おかげさまで、KAZU WINEのファースト・ヴィンテージとなるワインが、この5月にリリースされました!

参考までに、オンラインで購入できるサイトをいくつかご紹介します。
よろしければ、ぜひお試しください。

「葡萄酒蔵ゆはら」様 オンラインショップ

「VINSY」様 オンラインショップ

「Però」様 オンラインショップ

このたびリリースされたワインは5種類ですが、前回の記事で取り上げた

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KAZU WINE ついに日本上陸!

KAZU WINE ついに日本上陸!

初夏の陽気が漂いはじめて、1年でもっともワインが美味しく感じられる季節になってきました。
巷では、大型連休にかけてナチュラルワインのイベントがめじろ押し!
どのイベントも主催者さんたちの熱意が伝わってきて、本当に楽しそうですね。

さて、みなさまに大事なご報告があります。
KAZU WINEのファースト・ヴィンテージが、ついにニュージーランドから届きました!

この5月から販売できるように、準備を

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ついに見つけた、ナチュラルワインの楽園

ついに見つけた、ナチュラルワインの楽園

昨年末、はじめての記事をnoteに投稿して以降、非常に多くの声をお寄せいただきました。

しばらく疎遠だった知人、友人たちより連絡があり、この記事をきっかけに再びつながることができました。
また、noteを通じてわたしの取り組みを知った方々からも、フォローや温かいメッセージ、サポートなどをいただきました。
心より御礼を申し上げます。

今回の記事は、みなさまから頂いた質問で、最も多かった問いにお答

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「ワイン界のバンクシー」を目指して

「ワイン界のバンクシー」を目指して

こんにちは、藤巻一臣(ふじまき・かずおみ)と申します。

わたしは21歳で接客業の世界に飛び込み、1999年よりレストラン業界でサービス担当、ソムリエとして20年以上従事してきました。
また、マネジャーとして複数のグループ店舗を立ち上げ、統括職を務めてまいりました。

その後、2014年にキャリアチェンジを図ります。
かねてから関心のあったぶどうの栽培農家、兼、ワインの醸造家へと転身しました。

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