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#東京
十条からパレスチナ、9000キロの距離を飛び越える：日本に暮らすパレスチナの人④Bisan料理長マンスールさん
「あ、私帰ってきたんだ」と思える味――
東京の十条にあるパレスチナ料理店Bisan。
ぜひ一度行ってみたいと長らく願ってきましたが、先日その機会を得て母とお店を訪ねました。
「フムス」（クリーミーなひよこ豆のペースト）は私がどうしても頼みたかった一皿。パレスチナでは、ほとんど毎日のように口にするソウルフードでした。お店で生クリームのように袋にたっぷりと入れてもらい、家で綺麗にお皿に盛りつけ、オ
東京で感じる異国情緒：日本に暮らすパレスチナの人③旅するモアターズ さん
先日、素敵な人に出会いました。
クウェートに生まれ、青年期にルーツであるパレスチナに戻り、今は東京に暮らすモアターズ さん。
彼との出会いは半ば強引な導きでした笑
架け箸でお世話になっているサマーさん(先日帰国)が、旅立つ前に私に言い残したのです――
私がいなくなったら寂しがるパレスチナ人がいるから、会ってやって！絶対気が合うから！頼んだよ！
知人の紹介とはいえ、いや誰やねんそのモアターズ