#1 しっかり落ち込んでから前に進む
コロナ禍のなか、気になっていたのは、やはり飲食店の状況でした。休業を決めたり、テイクアウトに切り替えたりするお店は増えていますが、正直判断が難しいところです。
福井駅前にある「クマゴローカフェ」は私が大好きなお店の一つ。県内各地の食材を使った家庭料理は丁寧につくられていて、でも肩肘張らない感じがとても気に入っています。2年前に店主の牛久保星子さんが出産してからは、「朝ゴロー」というモーニング営業をメインに、ランチや夜は日替わり店主が入るなど、営業スタイルを変化させています。