シェア
いのうえ こうき
2022年1月31日 23:59
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの27日目です！ 今日は間借り喫茶i.k.coffeeのPOPについてご紹介させていただきます。 「ブラジル サントス No.2 17/18」の深煎りのコーヒーをメニューに追加した、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。中崎学生間借り喫茶i.k.coffeeでは、POPやメニューのデザインを進化させています！メニューまずは
2022年1月30日 22:06
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの26日目です！ 今日は間借り喫茶のメニューに新しく追加したコーヒーについてご紹介させていただきます。 真冬の寒い中のビラ配りが意外と効果的だった、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。間借り喫茶のメニューに新しいコーヒーを増やしました！去年の12月までは国 コスタリカエリア タラス品種 カトゥーラ生産処理 フリーウォ
2022年1月29日 23:40
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの25日目です！ 今日は間借り喫茶をして気づいたことをご紹介させていただきます。 間借り喫茶でお出ししてる「男子大学生の本気コーヒー」の作り方を紹介したのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。間借りをやってみていろいろなことに気づきました。タオル結構いるやん！その1つは、タオルが結構必要ということです。ドリッパーを置く時に下に
2022年1月28日 22:52
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの24日目です！ 今日は「男子大学生の本気コーヒー」の作り方についてご紹介させていただきます。 お水とおしぼりを出すというだけの作業ですが、お客さんとの最初の接客なので大切にしたい、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。おしぼりとお水を用意する手順だけではなく、他の手順も決めました。もちろん、「男子大学生の本気コーヒー」を出す手
2022年1月27日 23:58
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの23日目です！ 今日はお水とおしぼりを運ぶ接客についてご紹介させていただきます。 2021年12月6日(月)に間借り喫茶i.k.coffeeをオープンし、初営業を経験した、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。最初のコミュニケーションを大切に間借り喫茶の初営業を経験し、より喫茶営業というものをリアルに考えることができるように
2022年1月26日 23:58
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの22日目です！ 今日は間借り喫茶の初営業の様子についてご紹介させていただきます。 間借り喫茶でのメニューについて話し合った、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。いよいよ、間借り喫茶オープンです！2021年12月6日(月)15:00〜19:00まで、初営業しました！毎週月曜日と火曜日に「マ！カレー」という間借りカレー屋さんが
2022年1月25日 23:58
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの21日目です！ 今日は間借り喫茶のメニューについて話し合ったことをご紹介させていただきます。 間借り喫茶で出すコーヒーに砂糖、ミルクは用意するべきかどうか考えてみた、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。ドリンクメニュードリンクメニューで中心となるのはもちろんコーヒーです。コーヒーをおしていくために、ドリンクメニューをコー
2022年1月24日 23:29
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの20日目です！ 今日は間借り喫茶で出すコーヒーに砂糖、ミルクは用意するべきかどうかについて考えたことをご紹介させていただきます。 間借り喫茶店オープンに向けてミーティングをした、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。砂糖、ミルクを用意するべきかコーヒーを提供する時に、砂糖、ミルクを必要に応じて出すか、それともブラックで飲んで
2022年1月23日 23:58
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの19日目です！ 今日は間借り喫茶オープンに向けて取り組んだことについてご紹介させていただきます。 間借り喫茶を運営するメンバーについて紹介したのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。間借り喫茶オープンに向けてのミーティングミーティングでは、どのようなコンセプトのお店にするかという事について話し合いました。コンセプトについてはいろん
2022年1月22日 22:13
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの18日目です！ 今日は間借り喫茶のメンバーについてご紹介させていただきます。 初めて喫茶店で自分のコーヒーを自分のドリップで提供し、感動した、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。間借りメンバーニューMASAでのアルバイトに少しずつ慣れてきて、コーヒー以外のドリンクも作れるようになりました。そして、お客さんと話すことにもそ
2022年1月21日 16:18
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの17日目です！ 今日はニューMASAでのコーヒー豆の卸しについてご紹介させていただきます。 初めての飲食店アルバイトで難しかったのはコップギリギリに入っているドリンクをスムーズに運ぶこと、楽しかったのはいろんなお客さんと話ができることだ、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。ニューMASAでの卸しニューMASAでは、コーヒー
2022年1月20日 23:58
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの16日目です！ 今日はニューMASAでのアルバイトについてご紹介させていただきます。 ニューMASAは譲られ続けて40年続いている喫茶店だ、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。ニューMASAで教わったこと2021年8月21日からニューMASAでのアルバイトと卸しが始まりました！初めての飲食店アルバイト！まずは、トレーの
2022年1月19日 23:56
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの15日目です！ 今日はニューMASAの歴史についてご紹介させていただきます。 いろんな方々に繋げていただき、ニューMASAに出会うことができました、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。ニューMASAの歴史2021年8月21日からニューMASAでのアルバイトと卸しが始まりました！週に1、2回の頻度で、1回4時間程アルバイト
2022年1月18日 23:26
こんにちは、note100日連続投稿チャレンジの14日目です！ 今日は僕がアルバイトとコーヒー豆の卸しをさせていただいているニューMASAに出会った経緯についてご紹介させていただきます。 販売方法について、変えてみた事に対して、少しでも効果を感じるとすごく嬉しかった、というのが昨日の投稿内容でした。 読んでない方はぜひ。水野ゼミを辞めました本に関する活動をしている水野ゼミに入ったので、せ
