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納屋をCafeに改修する話＃4
さて、いよいよ本編。まずは計画だ。
納屋をCafeにするってことは飲食店営業か喫茶営業の許可を得るということだ。許可を得るためには当局のご意向に沿う範疇でやりたいことを実現するってことだね。だもんでまずは先方のご意向を確認♪
まずは飲食店営業の種別
3類の方が厳しい分、できることも増える。ってなことでウチは3類で申請することにしました。
続いて、消防法
その辺りがクリアになったら次に青写
納屋をCafeに改修する話＃３
なのですが、まだその手前…。
母屋の裏に小屋を作る話。
・湿気対策のため、水路を掘る。
・物置にするため、ちょっと山を削る。
ってことは、ちょっと土木工事が要るね!!
ってことでユンボを借りてきました。
三共リースで１日7,000円♪
借りるのに小型車両系建設機械の資格が要りますが、敷地内は免許不要。
というはわけで、妻も…。
土木女子です。
一番小さいタイプはハイエースにも乗る!! け
納屋をCafeに改修した話＃２
改修する前に片付けをするお話。我が家の場合、現場の納屋は「コメの乾燥調製」と「物置」としての機能を持った場でした。それぞれの機能について、まずは引き続き必要なものなのか？という判断をしました。
「コメの乾燥調製」は水田が５反ある手前、水稲をやめることはできない。機能としては必要であると判断。であれば、なくなるこの機能をどう補うか…。選択肢は二つ。①新設するか②外注(他所にお願いする)するか。新設
納屋をCafeに改修する話＃１
ウチの店(cafe iegoto）は元々納屋（駄屋／牛小屋）でした。
2018年4月オープン。その3年前、2015年4月に安芸高田市の地域おこし協力隊に就任したときから、最長3年の任期満了後はなんらかの小商いで自立をしたいと考えてました。 紆余曲折あった末、3年目には自宅の納屋を改装してCafeをはじめるという決断をしました。
「暮らしに纏わるモノをできるだけ自らの手で作り出せるようになりた
「田舎に移住するといろいろ助けてもらえる」を検証してみた。
10年くらい前から、いつかは田舎暮らしをしたい…と思いはじめて、まずは情報収集をはじめた。田舎物件専門の不動産サイト、空き家バンク、セルフビルド、移住者ブログ、新規就農体験記…、本に雑誌にWebに、隙間時間を見つけては成功例も失敗談も手当たり次第インプットしてました。
憧れちゃうくらい上手くいっている人の話をみると、やれ「仲良くなった大工が手伝ってくれる」だの、「近所の人が廃材を譲ってくれる」
古民家Cafeのトイレ事情
農家の納屋で細々とCafeを営んでおります。
いつかは田舎の古民家でカフェなぞ開きたいなぁ…と漠然と考えてらっしゃいますお花畑ピーポーの皆さまに、お花畑の民を代表しまして実体験をご披露致します。
カフェなぞ開こうと思えば、メインのお客さんは当然女性かと思われます。男性は付き添い程度、付け合わせのパセリほどと思って差し支えありません。
では、女性客に来てもらおうと思ったら…。
やはり化