牡蠣を愛でてもらえてうれしい

先月こういうnoteを書いたんだけど、ほんとに牡蠣の養殖に携わっててよかったーとひたすら実感する日々です。

年末からここ最近にかけて、いろんな友達たちが牡蠣ちゃんを食べてくれて、ほんとに感謝しかありません。

お届け先に牡蠣を発送するけど、どういう感じで食べてくれたのかは基本わからないので、友達から報告があったり、写真が送られてきたりすると、すごくうれしいのです。
たぶんどんな食材でも、生産者サイドにいる人はそういう人多いんじゃないかな？

LINEで送られてきた楽しそうな写真やおいしそうな牡蠣料理の写真、ツイートを見て悦ってます。やばいです。

愛ですね。うれしすぎて、思わずツイート載せまくってしまった…。

こうやって喜んでもらえると、毎日牡蠣と向き合ってきたかいある。
牡蠣を愛でる人を増やして、たくさん食べてもらえるように、明日からもお仕事がんばろうと思います。