大河ドラマ『光る君へ』にハマってます！そして今日ドラマ後の紀行コーナーを見てびっくり！清少納言が幼少期に住んでいた地として防府が紹介されてました。枕草子の中で防府⇄都を行き来する舟旅での瀬戸内海の様子が書かれているとか。枕草子は桃尻語訳しか読んでないからちゃんと読み直したいな

栄養管理室「胃腸科レシピ」｜防府消化器病センター 防府胃腸病院（2013年12月11日）： 長芋 ぬめりに含まれる成分ムチンには滋養強壮効果があります。 https://www.hofu-icho.or.jp/wp/wp-content/uploads/2018/09/recipe04.pdf

栄養管理室「胃腸科レシピ」｜防府消化器病センター 防府胃腸病院（2018年8月24日）： 里芋 ぬめり成分にはムチンも含まれ、胃や腸の粘膜を保護する働きがあります。 https://www.hofu-icho.or.jp/wp/wp-content/uploads/2019/01/e77968ca8abcd55c6ce322e6453bf840.pdf

栄養管理室「胃腸科レシピ」｜防府消化器病センター 防府胃腸病院（2013年12月11日）： れんこんを切ったときに糸を引くのは、ムチンというネバネバ成分によるものです。 https://www.hofu-icho.or.jp/wp/wp-content/uploads/2018/09/recipe03.pdf