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伝統的酒造
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「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録に関する決議
日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会
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「伝統的酒造りシンポジウムin四国」ユネスコ無形文化遺産登録を目指しての開催について
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7か月前
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リーフレット「こうじと酒造り」ができました
日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会
1年前
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令和4年6月11日開催「伝統的酒造りシンポジウムin九州」の模様
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令和6年度活動計画
日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会
2か月前
令和5年度活動報告
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酒造り技術の継承・発展を目的とする意見交換会(第3回)
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文化庁の食文化振興の取り組みとして「伝統的酒造り」のパンフレットを作成いただきました
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1年前
令和4年3月26日(土)開催「伝統的酒造りシンポジウムin京都」の模様
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2年前
日本酒フェア2022で、伝統的酒造りの発信をおこないました
日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会
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