醸すぞー！！(・▭・) 農業大学で菌が肉眼で見える子・沢木惣右衛門直保は、やがてゴスロリ女になる親友・結城蛍（男）と、発酵の権威・樹慶蔵教授と、院生の女王・長谷川遥らと発酵食品の研究と酒造を通し、人としても醸さ（成熟）される「もやしもん」。滅茶苦茶でマニアック、全キャラかわゆす。
