末広保育園「給食だより」｜社会福祉法人親和会（2013年7月）： 「オクラ」といえば、切ったときに出てくるネバネバが特徴です。このネバネ バを生む成分の１つに「ムチン」という物質があります。 https://www.suehiro.or.jp/suehiro/pdf/201307_kyusyoku.pdf