「おねえさん、お酒を人肌で。」 と西荻窪駅近くの居酒屋で注文する「呑めば、都」(赤ちょうちんの機能を考察)の著者、マイク・モラスキー氏の姿を紹介した先日の「日本経済新聞」朝刊/春秋。「冷や」が常温の日本酒を指すと居酒屋でさえ知らぬ時代に「人肌」や「ぬる燗」の区別は最早つかない。

深緑の色濃き、泡立つ液。青汁かと思いきや、青汁でナシ。喉に通しゃあっさり爽やか、仄かに甘みも。飲めなきゃないけど味わうまではいきそーにないゎ、利休殿──そう見切っていたのは、もはや浅薄なる過去。今や、赤毛氈にワビサビ映えのお抹茶を、わが“胃”の中の蛙も大口開けて待ち構えるほどに！

『浦霞冷やで！』で出てきたのがこちらです。店員さんのネームプレートはアニータでした(；´Д｀)