我出張族長州人、時々狩人のちょーす

「世界の真ん中で咲き誇れ」「しない善よりやる偽善」 経営戦略コンサルタント兼コワーキン…

我出張族長州人、時々狩人のちょーす

「世界の真ん中で咲き誇れ」「しない善よりやる偽善」 経営戦略コンサルタント兼コワーキングスペースのオーナーです。 メシ・サケ・カネと狩猟・ライフハックをまとめてます。 STORESでは山口県で捕獲・処理したジビエを販売中！ 飲食店訪問記のオススメ度は超主観的指標なので悪しからず。

  • 戦コン的ライフハック

    Anker好き経営戦略コンサルタントが選ぶライフハックです。 マネーハック・ガジェット・ノマド化・作業効率化がメインです。

  • 呑食記・ちょ酒乱ガイド

    食べ歩き・飲み歩きの記録をしていきます。 山口県が中心になりますが、出張等で訪れた他の地域も残していきます。 最近は記憶が定かではなくなってきているので、記録をベースにしていく所存です。 お気に入りのお店のみまとめていきます。 記事は書いても、美味しくなかったり、二度と行かないであろうお店はこのマガジンには載せません。

  • 戦コン的ネタ帳

    経営戦略コンサルタント的ネタ帳です。いつかどこかでだれかに話せるネタをまとめています。

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    鹿（ホンシュウジカ）肉／ミンチ／200g

    鹿（ホンシュウジカ）肉ミンチ200gです。真空パックにて冷凍して発送致します。鹿肉のミンチは粘り気が強く、猪肉のミンチと一緒にハンバーグ等にするとつなぎの小麦粉等が不要で、非常に肉々しさがあり、旨味が強いハンバーグになります。
    ¥1,100
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    鹿（ホンシュウジカ）肉／ロース／ブロック／200g

    鹿（ホンシュウジカ）のロース肉200gブロックです。真空パックにて冷凍して発送致します。ブロック肉ですので、半解凍の状態でお好みの厚さに包丁でカットしてご利用ください。【なぜブロック肉は美味しいの？】お肉は断面積が広いほど雑菌やカビ類による変質、空気に触れて酸化するリスクが高まり、肉の風味を損なう原因となります。ブロック状で真空包装して空気を遮断し冷凍保存することで肉質の鮮度を最大限に保っています。料理の前に冷凍庫から冷蔵庫に入れ替え、半解凍の状態でスライスするときれいに切れます。ドリップが溶け出したら清潔なキッチンペーパーなどで拭き取ってから調理してください。ぜひフレッシュな美味しさをご堪能ください！
    ¥1,430
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    鹿（ホンシュウジカ）肉／ミンチ／200g

    鹿（ホンシュウジカ）肉ミンチ200gです。真空パックにて冷凍して発送致します。鹿肉のミンチは粘り気が強く、猪肉のミンチと一緒にハンバーグ等にするとつなぎの小麦粉等が不要で、非常に肉々しさがあり、旨味が強いハンバーグになります。
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    鹿（ホンシュウジカ）肉／ロース／ブロック／200g

    鹿（ホンシュウジカ）のロース肉200gブロックです。真空パックにて冷凍して発送致します。ブロック肉ですので、半解凍の状態でお好みの厚さに包丁でカットしてご利用ください。【なぜブロック肉は美味しいの？】お肉は断面積が広いほど雑菌やカビ類による変質、空気に触れて酸化するリスクが高まり、肉の風味を損なう原因となります。ブロック状で真空包装して空気を遮断し冷凍保存することで肉質の鮮度を最大限に保っています。料理の前に冷凍庫から冷蔵庫に入れ替え、半解凍の状態でスライスするときれいに切れます。ドリップが溶け出したら清潔なキッチンペーパーなどで拭き取ってから調理してください。ぜひフレッシュな美味しさをご堪能ください！
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    鹿（ホンシュウジカ）肉／モモ／ブロック／200g

    鹿のモモ肉200gブロックです。真空パックにて冷凍して発送致します。ブロック肉ですので、半解凍の状態でお好みの厚さに包丁でカットしてご利用ください。【なぜブロック肉は美味しいの？】お肉は断面積が広いほど雑菌やカビ類による変質、空気に触れて酸化するリスクが高まり、肉の風味を損なう原因となります。ブロック状で真空包装して空気を遮断し冷凍保存することで肉質の鮮度を最大限に保っています。料理の前に冷凍庫から冷蔵庫に入れ替え、半解凍の状態でスライスするときれいに切れます。ドリップが溶け出したら清潔なキッチンペーパーなどで拭き取ってから調理してください。ぜひフレッシュな美味しさをご堪能ください！
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【中部国際空港・制限エリア外】THE PIKE BREWING RESTAURANT & CRAFT BEER BAR【PriorityPassでアメリカンダイナーを堪能】

経営戦略コンサルタントのちょーすです。 中部国際空港のターミナルとは別施設にあるプライオリティパスが利用出来るレストランを訪れました。 THE PIKE BREWING RESTAURANT & CRAFT BEER BAR中部国際空港のFIGHT OF DREAMSというテーマパーク施設内にあるレストラン&バーです。 店内はアメリカンダイナーの雰囲気で、明るく活気があります。 プライオリティパスを利用出来、制限エリア外にあるので、出発時だけでなく、到着時にも利用出来

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    • 【沖縄セブンイレブン限定？】Selva Rey Chocolate Rum【Bruno Marsプロデュースラム】

      うまいもんハンターのちょーすです。 沖縄のセブンイレブンで売っていたチョコレートラムに心を奪われ、完全にどハマりしています。 オススメ度：★★★★★（完全に良い意味で期待を裏切られた！） Selva Rey Rumセルバレイラムはパナマ共和国のペス地域のジャングルにある蒸溜所で作られています。 世界的に活躍するグラミー賞受賞アーティストのブルーノ・マーズが、セルバレイラムのオーナーでもあり、クリエイティブ・ディレクターをしています。 ブルーノマーズをよく知らないとい

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      • 【中部国際空港・制限エリア外】くつろぎ処【PriorityPassで整いサウナ】

        経営戦略コンサルタントのちょーすです。 プライオリティパスを利用して空港内の入浴施設で整ってきました。 くつろぎ処中部国際空港のリラクゼーション施設です。 営業時間は10時から21時までで、この時間内であればプライオリティパスを利用出来ます。 中部国際空港ではプライオリティパスを利用する方が多いのか、利用可能店舗には店舗前に案内が出ています。 13時以降であれば、隣接する「SANATIO SPA」のスパメニューが3,400円割引で受けられます。 受付でプライオリテ

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        • 【中部国際空港・制限エリア外】ぼてぢゅう【PriorityPassでお好み焼】

          経営士戦略コンサルタントのちょーすです。 中部国際空港でPriorityPassを使い、無料でお好み焼きを食べてきました。 ぼてぢゅう大阪発祥のお好み焼チェーン店です。 大阪から離れた中部国際空港にもあり、この店舗でプライオリティパスを利用出来ます。 営業時間は6時30分から22時まで（ラストオーダーは21時まで）となっており、その時間内であればプライオリティパスを利用出来ます。 制限エリア外にあるので、出発便だけでなく到着便でも利用出来ます。 3,400円分相当

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          【浅草】捕鯨舩【くじらの店】

          うまいもんハンターのちょーすです。 浅草の芸人さんに愛される名店を訪れました。 オススメ度：★★★★★（メニュー数は少ないが歴史を感じる佇まい！） 捕鯨舩台東区浅草にあるくじらの店です。 浅草という場所柄、芸人の方も来られるお店です。 店員の方と話していると「共同船舶」からクジラを仕入れているそうです。 この共同船舶は山口県下関市の会社で、日本で唯一の捕鯨会社です。 店内の写真を取り忘れましたが、カウンター席のみで隣のお客さんと肩を擦り合わせるくらいの距離感です

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          【浅草】捕鯨舩【くじらの店】

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          【大阪国際（伊丹）空港・制限エリア外】大阪エアポートワイナリー【PriorityPassでワイン飲み放題＆ステーキ】

          経営戦略コンサルタントのちょーすです。 プライオリティパスを所持していましたが、これまでなかなか上手く活用が出来ていなかったので、活用してきました。 空港でおつまみ付きでワイン飲み放題が出来るのは航空会社ラウンジ以上のサービスです。 Priority Passプライオリティパスについては過去の記事にまとめていますので、こちらをご確認下さい。 当時まとめていた情報から、大阪国際空港にもサービスを受けられる店舗が追加になりました。 大阪エアポートワイナリー大阪国際（伊丹

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          【ライフハック】Anker Prime Power Bank（9600mAh, 65W, Fusion）【モバイルバッテリーの究極体】

          経営戦略コンサルタントのちょーすです。 私の理想とするモバイルバッテリーの完成形が遂に商品化されました。 Anker Prime Power Bank（9600mAh, 65W, Fusion）9,600mAhのモバイルバッテリーです。 型番で検索する際には「A1339N11」で探してみて下さい。 何が究極形かと言うと、「サイズ感」と「ACプラグ搭載」と「PC充電」です。 サイズ感は小型で、これがかなりポイントが高いです。 350mlのペットボトルより一回り小さい

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          【ライフハック】Anker USB-C＆USB-Cケーブル（2-in-1,140W）【1つのUSB-Cポートで2台の機器を充電】

          経営戦略コンサルタントのちょーすです。 仕事柄出張が多いので、日々ガジェット系の見直し・アップデートを行なっていますが、遂に端末充電の革新が起きました。 Anker USB-C＆USB-Cケーブル（2-in-1,140W）Ankerから革新的なケーブルが出ました。 1つの電源ポートをケーブルにより2つに分岐させることが出来ます。 これによりこれまで2本のケーブルを持っていたのが、1本で良くなり、更に必要となる電源ポート数も減らすことが出来ます。 デバイスのバッテリー

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          【ライフハック】Anker USB-C＆USB-Cケーブル（2-in-1,140W）【1つのUSB-Cポートで2台の機器を充電】

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          【ライフハック】医療保険・生命保険の引受基準【健康診断結果】

          経営戦略コンサルタントのちょーすです。 医療保険や生命保険には健康診断等の結果によって、引受基準があり、基準を超えてしまうと生命保険を掛けることが出来ません。 「引受基準緩和型」という特別な条件を付けることで引き受けてもらえるケースもありますが、当然保険料は高くなります。 逆に健康であれば、「健康体割引」という制度で死亡保障の保険料が安くなることもあります。 保険の告知義務保険は申込をしたからと言って、必ずしも契約出来る訳ではありません。 保険の加入申請時に健康診断

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          【福岡市】博多あかちょこべ【古式胚芽うどんと心地酔い処】

          うまいもんハンターのちょーすです。 うどん居酒屋という概念の発祥とされる店を訪れました。 オススメ度：★★★★★（初めて行っても落ち着いて飲める名店！） 博多あかちょこべ福岡市博多区冷泉町にあるうどん居酒屋です。 昼と夜の2部制で、営業時間は昼は11:30から14:00まで、夜は18:00から23:30までとなっています。 ECサイトもあります。 かなり味のある佇まいですが、2009年に現在の建物になっています。 店内は2階建てで、1階はカウンター席とテーブル席

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          【小型船舶免許】二級小型船舶操縦士免許の更新【自分で郵送申請をすれば904円で可能】

          経営戦略コンサルタントのちょ－すです。 以前、二級小型船舶操縦士免許を取得しましたが、取得から5年が経過し、更新が迫ってきました。 免許取得時には右も左も良く分らない状況だったため、海事代理士を利用しましたが、今回は自分で手続きをすることにしました。 更新手続き手続き方法は国土交通省のホームページにまとめられています。 まずは有効期限の1年前から受講できる更新講習を申し込むのが1番大切です。 直前だと定員オーバーで締め切られてしまっていたりしますし、そもそも自分のス

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          【関東ITソフトウェア健康保険組合】桜華樓【中国料理】

          経営戦略コンサルタントのちょーすです。 健保組合直営レストランを全て訪れることが出来ました。 オススメ度：★★★★★（上品な味の中国料理！） 桜華樓新宿区百人町にある中国料理のお店で、「桜華樓」と読みます。 関東ITソフトウェア健保会館の地下1階にあります。 中華料理ではなく、中国料理と言っていることに矜持を感じます。 ランチとディナーの2部制で営業しており、営業時間はそれぞれ11時30分～15時と17時～22時です。 メニューコースが6種類あります。 コース

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          【ライフハック】国内でも関税・消費税免除【沖縄型特定免税店制度】

          経営戦略コンサルタントのちょーすです。 沖縄県には沖縄振興特別措置法に基づく沖縄独自の関税関係特例措置があります。 これにより沖縄県外の方が沖縄で輸入品を購入すると、免税となります。 沖縄型特定免税店制度沖縄型特定免税店制度とは、沖縄振興開発特別措置法（現：沖縄振興特別措置法）等の改正により導入された制度です。 施行から7度の改正が行われています。 オンラインでの購入は、「オンラインを利用する」とあるようにオンラインで注文と支払いを行い、沖縄で商品を受け取って帰ると

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          【狩猟免許】わな猟デビューへの道#3【狩猟免許等取得支援事業】

          休日ハンターのちょーすです。 わな免許の取得にあたり、山口県の助成事業を受けることにしています。 狩猟免許等取得支援事業狩猟者が不足している各都道府県や市町村で狩猟免許の取得経費の一部を助成しています。 令和6年度の山口県は以下となっていました。 基本的なルールは「新規に狩猟免許を取得し、当該年度内に銃の所持許可を受け、第一種銃猟の狩猟者登録を年度内に受けること」となっています。 以前は第一種銃猟免許は67,000円となっていましたが、減額されてしまったようです。（

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          【ご当地グルメ】ラムしゃぶ【正直ジンギスカンよりも美味いと思う】

          うまいもんハンターのちょーすです。 ジンギスカン以外の美味しいラムの食べ方を知りました。 ラムしゃぶラムしゃぶは羊のラム肉のしゃぶしゃぶです。 敢えて言う必要もないかも知れませんが、お酒のラムではありません。 ラム肉といえばジンギスカンが有名ですが、たっぷりのお野菜と一緒にしゃぶしゃぶで頂くのもおすすめです。 作り方は通常のしゃぶしゃぶと全く同じです。 クセの少ないラム肉がショウガの効いたゴマダレとも相性抜群ですし、ジンギスカンのタレでも勿論美味しいです。 締め

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          【ご当地グルメ】美唄焼き鳥【串1本のコース料理】

          北海道で美味しい焼き鳥に出会いました。 1本の串で色んな味を楽しめるのは理想であり、お酒が止まらない。 美唄焼き鳥美唄焼き鳥（びばいやきとり）は、鶏肉と、鶏レバーや内卵、砂肝、心臓、キンカンなどの内臓を、タマネギで挟み、一つの串に刺して焼く、北海道美唄市独特の焼き鳥です。 「美唄やきとり」とも表記されるようです。 日本7大焼鳥の一角でもあります。 由来 札幌市と旭川市の中間に位置する美唄市で、かつては全国でも有数の炭坑の町として栄え、多くの炭坑労働者で賑わっていま

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