久々に食べたもみじの天ぷら 作り方を初めて調べたら、 一年前のもみじを漬け込んでるんだって。 衣のパリパリ感がまた美味しい

大阪・箕面の銘菓「紅葉の天ぷら」と箕面市のゆるキャラ「滝の道ゆずるくん」の最中をいただきました。 「紅葉の天ぷら」 結構、有名ですが他府県の方はあまりご存知ないかも？ 塩漬けした紅葉の葉を天ぷらにしてるんですが、甘くてカリカリとしていて味はかりんとうに近いかな？