シェア
餃子おじさんの研究記録
2022年11月6日 19:42
こんにちは、餃子おじさんです。先日浜松餃子について調査したことで浜松餃子に近い餃子を作りたく思い、食欲の秋であるため昼間から実際に作ってみました。\ 浜松餃子について調べた記事はこちら /浜松風餃子材料今回使用するタネの材料は以下の通りです豚ひき肉200ｇキャベツ1/4玉玉葱1個醤油小さじ2オイスターソース小さじ1ごま油小さじ1 にんにく生姜 各チューブで
2022年10月31日 21:33
こんにちは、餃子おじさんです。今回は餃子に使う野菜について研究します。餃子に使う野菜1.キャベツ王道と言っても過言ではない、餃子に使う野菜の代表的存在。6割の地域では主にキャベツを使用して餃子が作られているようだ。キャベツの味の特徴としては、白菜に比べ甘味が強く、韮やニンニクなどの香りやパンチの強い野菜と合わせても、しっかりと存在感を感じさせてくれる。2.白菜白菜の産地北関東の栃木で
