8/7 メッシュ調整日記

使用するエスプレッソマシン
EXPOBAR MA-C-2GR
使用するグラインダー
MACAP

天気:晴れ
室温:23.7℃

使用する豆
Soleil(ソレイユ)
Cafe ROSTRO
メッシュ:6.1
コーヒー豆:17.0g
→エージング:21日
抽出量:42g(シングル21g)
抽出時間:25秒

本日もとてもいい天気でしたね！
本日のエスプレッソは心地よい酸と後に伸びて感じられる苦味を楽しんでいただける１杯。
もちろんお砂糖はたっぷり入れて。

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@CAMPFIREjp

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Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

テイクアウトご案内動画
https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg

ヒトサラのペペロッソのページ
https://hitosara.com/0006090724/

RealeCantina×Pepe Rosso
ソムリエ藤本智ワインセレクション
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/