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料理素人が作る収穫したミニトマト大量消費できる冷製パスタの作り方

我が家の家庭菜園では、今年はミニトマトの収穫が好調です。しかし、素人が作っているミニトマトのため、品質が全く安定していません。実割れ、虫食いなどなど本当は職場に持っていってみなさんにお裾分けしたい気持ちもありますが、流石にこのレベルのものを持っていくのは恥ずかしい。というわけで大量消費する必要が出てきます。 今回はそんな方にうってつけのミニトマト大量消費メニューの冷製パスタの作り方を料理ど素人が紹介します。 夏野菜冷製パスタの材料材料は２人分（ど素人のためかなり適当） ミ

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    • 暑さに負けずの収穫・・・〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/7/20）

      いよいよ梅雨明けとなり本格的に暑い日が続いています。家庭菜園の野菜たちの収穫は引き続き続いています。今週はオクラ、枝豆、ミニトマトが収穫できました。少しでも収穫できるのは嬉しいものです。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から82日目）〜引き続き収穫〜 ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使ったもの）に１株植えている。（当初は露地に２株の予定が、３株９０円と特売していたため）昨年は病気にやられてダメだったが

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      • 収穫が続く！・・・〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/7/13）

        そういえばまだ梅雨だったと思い出される週でした。家庭菜園の野菜たちの収穫は引き続き続いています。きゅうりとミニトマトが中心ですが、収穫できることはやはり嬉しいものです。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から75日目）〜引き続き収穫、そして追肥！大量の虫の発生〜 ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使ったもの）に１株植えている。（当初は露地に２株の予定が、３株９０円と特売していたため）昨年は病気にやられてダ

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        • 夏本番！収穫へと向かいたいが・・・〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/7/6）

          梅雨とは思えないほど暑い日が続いています。この調子だと雨があまり降らないうちに夏になってしまう気がしてそれはそれで心配です。家庭菜園の野菜たちは収穫が始まりました、が、心配な野菜もあり初心者らしくどうしていいかわからずまごついています。初心者だからと開き直り、失敗したら次に生かしていきたいです。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から68日目）〜収穫開始！虫の駆除〜 ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使っ

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        料理素人が作る収穫したミニトマト大量消費できる冷製パスタの作り方

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          収穫した野菜とうまくいかない野菜と・・・〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/6/29）

          梅雨とは思えないほど暑い日が続いています。この調子だと雨があまり降らないうちに夏になってしまう気がしてそれはそれで心配です。家庭菜園の野菜たちは収穫が始まりました、が、心配な野菜もあり初心者らしくどうしていいかわからずまごついています。初心者だからと開き直り、失敗したら次に生かしていきたいです。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から61日目）〜収穫開始！追肥〜 ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使ったも

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          収穫した野菜とうまくいかない野菜と・・・〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/6/29）

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          色づき始めた野菜たち〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/6/22）

          暑い日があると思えば雨の日もありと梅雨らしい日も増えてきました。太陽が出ると日中は暑く、夜は涼しい天候で息子たちは鼻水ずるずるです。家庭菜園の野菜たちもだいぶ育ってきており、収穫まで無事に育って欲しいと願いながら作業をしている。収穫までもう少し、楽しみが目の前にあると思い、毎日の作業をしっかりやっていきたい。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から54日目）〜誘引と脇芽とり〜 ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植え

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          色づき始めた野菜たち〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/6/22）

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          収穫へ向けての作業〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/6/15）

          いよいよ夏がやってきました。この後梅雨がやってくるのだろうが、朝から暑い日が続いており、エアコンの稼働も始まってきている。朝の出勤前の家庭菜園作業を忘れると1日でだいぶ育っているので毎日欠かさずやっていきたい。収穫までもう少し、楽しみが目の前にあると思い、毎日の作業をしっかりやっていきたい。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から47日目）〜誘引と脇芽とりそして追肥〜 ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使

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          収穫へ向けての作業〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/6/15）

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          収穫へ向けての作業〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/6/8）

          日中は夏のような暑さの日が増えてきた。夜はまだ肌寒く、半袖にするかどうか悩む日となっている。ボチボチ梅雨に入るため、朝の出勤前の家庭菜園作業が難しくなるかもしれないが、収穫に向けやれることをしていく必要がある。収穫までまだまだだが、着実に収穫に近づいている。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から40日目）〜誘引と脇芽とり〜 ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使ったもの）に１株植えている。実が大きくなって

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          収穫へ向けての作業〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/6/8）

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          人工授粉（ミニカボチャ）と追肥（野菜いろいろ）〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/6/2）

          暑い日と涼しい日、日差しが強かったり雨が降ったり、なかなか安定しない日が続いている。朝の出勤前に家庭菜園でちょっと作業しているが、雨が降っていると億劫になってしまう。これから暑くなり、夏野菜は大きくなってくれると期待している。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から33日目）〜誘引と追肥〜 ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使ったもの）に１株植えている。いよいよ実がつき始めてきた。また、側枝が伸びてきたた

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          人工授粉（ミニカボチャ）と追肥（野菜いろいろ）〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/6/2）

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          ジャガイモ収穫〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/5/24）

          暑い日が続き、いよいよスーツのクリーニングに出してもいいのでは？と感じる。朝の出勤前に家庭菜園でちょっと作業するくらいが気候的にはちょうどいいのかもしれない。春の植え付け作業は一段落したので、これからは大きくなることを楽しみにしたい。今週は若干フライイング気味だったが、主郭もしてしまった。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から２６日目） ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使ったもの）に１株植えている。先

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          ジャガイモ収穫〜家庭菜園初心者の活動状況〜（2024/5/24）

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          家庭菜園初心者の活動状況（2024/5/18）

          雨が降れば肌寒いが、晴れた日の日中はもう夏のような暑さとなってきた。野菜たちも目に見えて大きくなってくるのがわかる。これから収穫することを楽しみにしていきたい。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から１９日目） ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使ったもの）に１株植えている。今週は風が強い日があり、だいぶ危険な状態となったため、支柱を立てた。また、ようやく花がついたようである。私が参考としている本によると

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          家庭菜園初心者の活動状況（2024/5/18）

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          家庭菜園初心者の活動状況（2024/5/11）

          ゴールデンウイークも終わり、今週は雨で肌寒い日が続いていた。一時は夏のような暑さだったことを考えると植物にとってもなかなか難しい環境のようだ。どう管理して行ったら良いか難しいところだが、日々の観察は欠かせないようにしたい。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（4/28定植：定植から１２日目） ミニトマトは露地に２株、プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使ったもの）に１株植えている。ゆくゆくは２本仕立てにしていきたいと思っているが、まだそこまで大きくな

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          家庭菜園初心者の活動状況（2024/5/11）

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          ５月第１週家庭菜園の状況（2024/4/28）

          ゴールデンウイークも後半戦先週まではもう夏がきたとスーツや長袖をクリーニングに出してしまったが、急に寒くなり半袖で過ごす羽目になってしまった。家庭菜園初心者にとってはこの気候の変化は厳しいように思う。では今週の家庭菜園の様子について見ていこう！ ミニトマト（定植６日目） ミニトマトは露地に２株プランター（息子が昨年朝顔を植えたのに使ったもの）に１株植えているが、両方とも順調に思える。1株元気がない気がするが、安く購入できたものなのでよしとしておく。これから虫や病気にやられ

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          4月第４週家庭菜園の状況（2024/4/28）

          巷はゴールデンウィークというのに家でのんびりしている。外に出れば夏のような暑さのためあまり出る気にもならない。そんな中夏野菜の植え付けなどを始めたので記録しておこうと思った。 ミニトマト（定植1日目) ミニトマトはゴールデンウィーク終わったら植え付けしようと思っていたが、近所の八百屋で３苗180円で売っていたためつい購入し、勢いで植え付けた。うちの菜園では狭いため、２つを植え付け、残り一つは別のプランターへ上手くなってくれるといいのだが昨年失敗した経験があるためどうなるこ

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          4月第４週家庭菜園の状況（2024/4/28）

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          小学生と行く川中島の旅

          　現在7歳小学校一年生の息子は目まぐるしく好みが変わる。若い時分からアンパンマンから始まり、機関車トーマス、ウルトラマン、昆虫、カエルなど好きなものができては図鑑を与えたり、イベントに一緒に行ったり、飼ってみたりなどしている。いろいろなものに好奇心を持つのは良いことだろう。そんな息子が最近はまっているのが戦国武将、合戦である。 　正直どこで覚えていたのか甚だ疑問だが、この時期の子供にありがちな行動として図書館で本を借りてはやたらマニアックな知識を披露している。そんな息子と秋の

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          小学生と行く川中島の旅

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          放送大学で学校地域連携コーディネータープランの認証を目指す

          放送大学には科目群履修認証制度（放送大学エキスパート）というものがある。2022年から私は放送大学でこの中から学校地域連携コーディネーターの認証を目指し学習を進めようと思う。努めながら放送大学で学ぼうとした理由や今後の見通しなどをまとめておきたいと思う。では行ってみましょう。 放送大学科目群履修認証制度とは　放送大学は様々な分野を学ぶことができる。その中で、放送大学が独自に特定の分野を体系的に学べるプランを用意し、所定の単位を取れば学びを認証する認証状を取得することができる

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          放送大学で学校地域連携コーディネータープランの認証を目指す

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