ワインな気分の日には地中海に浸りたい【アサリのアヒージョ】
うちの父は昔から晩酌が好きで、晩御飯にはいつも「酒のアテ」になるものが何種類か食卓に上がるのが普通だった。
姉と私が子どものに頃は、シチューやハンバーグ、カレーライスといった洋食も登場したが、成長するにつれてそれも減り、次第に献立は「アテ」が中心になり、今や「アテ」がないとどうにも食べた気がしない。
おまけに、お国こそ違えど、同じようにチビチビと「アテ」をつまみながら飲むのが好きな相手と結婚してしまったものだから、今でもついつい「アテ」を作ってしまうクセが抜けない。
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