etsuko☆sun

ソラとテシゴト主宰　すべてヨロコビ活動 台所を起点に組み合わせの摩訶不思議をあそぶひ…

etsuko☆sun

ソラとテシゴト主宰　すべてヨロコビ活動 台所を起点に組み合わせの摩訶不思議をあそぶひと わたしのsunあなたのsun交わりHAKKOUするところ 糀と雑穀をつかったspirit感じるごはん https://soratoteshigoto.com/

  • etsuko☆sunの台所＠HALUM

    はじめてなのにどこか懐かしい 居心地のよい場所HALUM 地球愛に満ちたHeartfulな世界 Mother treeの根元にいるような Mother earthに抱かれているような 限りなく植物的なやさしさに満ちている それは麹ちゃん愛とおなじ世界 2020年3月プレStart 2020年5月より月に２回　etsuko☆sunの台所　series開催 2020年6月より週替わりmiracle plate に コラボレート 旬の野菜・お豆・スパイス・くだもの・麹ちゃんそして雑穀を使ったside dishを提供 etsuko☆sunの台所のかぜ・おと・におい スピリットと風景をお届けします

  • ソラトテシゴト

    アオゾラのしたで　 手からうまれるものこと 日々の暮らし　手のひらのチカラ 人のチカラだけでなく　自然のチカラだけでもない ふたつをつなぐところに宿るものそのはたらき てしごと 目の前にあるものからしごとをうみだしつくりだす 私たちの手　 ソラとテシゴト　

  • 豊穣のよろこび

    百姓のこころが いま 私たちの記憶に響く

  • 麹ちゃんと共に生きる

    てのひらにちから 暮らしにみちる やさしさの泉から流れるおおらかな気配 ひかりに感応するわたし よろこびsensor より植物的に より感覚的に生きる　 よろこびはよろこびを運ぶ miracle!!

  • Roots of etsuko☆sun

    よろこびの子 etsuko☆sun が できるまで ちいさなえっちゃんが えつこさんになって 脱皮してetsuko☆sunへ 変容Love etsuko☆sun のイマを閉じ込める

すべてのマガジンを表示

奄美の海で

旅のごはんは大事 その土地へのご挨拶と敬意そして融合 奄美大島 余分に纏っていたり背負っているもの 吹き飛んで 魂でしかいられないような島では まずお茶をごくごくいただく くびき茶グアバ茶月桃茶 その地のお野菜発酵食 生きた酵母をカラダにいれる カラダごと馴染ませ その地に足をつける 海に浸る 海にはいってから望む台所は格別 旅で受けとったことがいったんまっさらになって 手をうごかすよろこびだけになる その土地と結び付けるごはん 幾たびかの奄美旅で

etsuko☆sun

    • 誕生日の言葉

      2024年 家族からの 誕生日プレゼント 単独一人旅の時間 4日間の宮崎椎葉村民宿焼畑滞在 （詳しくはソラとテシゴトblogから） 旅から帰ってきたらサプライズプレゼントが そして メッセージカードには 毎年これからのいちねんの家族の姿が刻まれると 思っている 2024年は全力投球♪

      etsuko☆sun

      • 初女むすびの会　想い出した父との時間

        2021.2.1 etsuko☆sunの台所　Series：8　初女むすびの会 ～いま、初女さんに逢いたい～初女さんとおむすびを通してむすばれる時間 お越しくださったみなさま、ありがとうございました 2020年3月3日にサスティナブルカフェ＆サロンHALUMでスタートした「えつこさんの台所」１年かけて、series８まで成長しました そして今回、私にとってあまりにも大きな存在である佐藤初女さんのおむすびをseries最終章に加えることができました HALUMのオ

        etsuko☆sun

        • 感じていることを　言葉に　メルマガはじめます

          よろこびの子　etsuko☆sun　 伝えたいことが　ありすぎて　言葉にならない 感じすぎていて　把握できていない 子どもの頃からそうでした 生まれつき、右耳の聴力が無く、“聴くこと”にハンディキャップがあります 立つ位置によっては　聴き取りにくいことがあって 小さな頃から　言葉だけでなく　その場の空気や　くちびるの動きで 雰囲気を感じながら　読み取ってきました　 そのぶん左耳の聴力が発達しているので場合によっては　地獄耳だったり　 話しかけられているの

          etsuko☆sun

        奄美の海で

        etsuko☆sun

        マガジン

        • ソラトテシゴト
          5本
        • etsuko☆sunの台所＠HALUM
          19本
        • 豊穣のよろこび
          0本
          ¥300
        • 麹ちゃんと共に生きる
          10本
        • Roots of etsuko☆sun
          12本
        • Higashikurume miracle !!
          4本

        記事

          ソラとテシゴト　1か月　ヨロコビのはじまりは家族から

          台所を起点に組み合わせのミラクルをあそぶひとetsuko☆sun が 台所でひらめいた組み合わせを交わし合う場をどんどんつくります そしてそのときみんなの手のひらからうまれるもの ソラ（空）とソラ（宇宙）とひとつになるヨロコビ ソラとテシゴト　　　＊＊ホームページもできました！！ ソラとテシゴトがスタートした　2020.11.1 その日は家族で氏神さまに祝詞をあげていただきました そして翌朝　夫から「おめでとう」と思わぬプレゼント 「！？」etsuko☆sun

          etsuko☆sun

          ソラとテシゴト　1か月　ヨロコビのはじまりは家族から

          etsuko☆sun

          ソラとテシゴト　2020.12.1　ホームページオープンしました

          ソラとテシゴト　ホームページオープン‼︎ えっちゃんからえつこさんへ そして東久留米のミラクルな出逢いとご縁によりetsuko☆sun への軌跡と 子であり、妹であり姉であり、恋人であり妻であり、母であり、子孫であり、未来の子であり、日本人であり、地球人であり、宇宙の子・わたしであることの内包と そんな愛するすべてのルーツと未来への可能性に対する希望が ひとつの点になりました この点がまた、新たな出逢いのトビラになるとetsuko☆sunは信じています 季節の

          etsuko☆sun

          ソラとテシゴト　2020.12.1　ホームページオープンしました

          etsuko☆sun

          やさしさ感じる料理　ソラとテシゴト

          （2020.11.8 onsa&voice＋Art @輝くＣ邸　秋深まるイマの色合いがなんともシブい地味で滋味なおひるごはん） etsuko☆sunの麹と雑穀をつかった「感じる料理」 いのちを扱う台所で五感はもっとも冴えていく 台所ではいつも感性（だけ）で手を動かしています （みあげたその先の紅葉） 色々なことがあった２０２０年もあとわずか… ふりかえったりあたらしい年のことを考えたりしていたら 急に身体をいたわりたくなりました やさしいごはんが食べたい一

          etsuko☆sun

          やさしさ感じる料理　ソラとテシゴト

          etsuko☆sun

          ソラとテシゴト　2020.11.1スタートしました

          （8ができた） 2020年もあと二ヶ月 さまざまなことがありました etsuko☆sunは 台所を起点に たくさんの方々にお会いしました 台所でいのちをつむぐ時間を頂いていること 届ける場があるということに ただただ感謝の日々 （みあげれば　溢れるひかり） よろこびの子 etsuko☆sun sunflowerのようにお日さまにむかってのびてゆく 誰もがわたしだけの太陽を持っている sunを目指しのびゆくその姿こそが美しい わたしのsun あなたのsun

          etsuko☆sun

          ソラとテシゴト　2020.11.1スタートしました

          etsuko☆sun

          HALUMが祈りとマツリの場に　　　　宇宙食堂～豊穣のよろこび～

          宇宙食堂は etsuko☆sunの台所に共鳴してくださった様々な分野で活躍するゲストとともにお送りする 台所の好評シリーズのリバイバル 2020.10.28 宇宙食堂～豊穣のよろこび～ 新米のいちねんの軌跡におもいをはせながら時間とこころをむすぶ （手に宇宙料金箱　pacomieさんからのプレゼントのレイ）　 today's guest Pacomie　＊＊＊ healing&art 水にみちびかれ、うたい、おどり、えがき、祈る…ヒト。 https://ins

          etsuko☆sun

          HALUMが祈りとマツリの場に　　　　宇宙食堂～豊穣のよろこび～

          etsuko☆sun

          お米を蒸すところからはじまる麹を”たてる” 会　お手製麹の味わいかた

          （旬のお野菜と麹と雑穀の組み合わせは無数にひろがる） 台所で 日々五感を磨き 手のちからを鍛えて うまれた etsuko☆sunの 麹と雑穀をつかった「感じる」料理 ひばりヶ丘のHALUMで 開催している etsuko☆sun の台所は お昼ごはんつきで 台所でわたしの味方になるモノコトを お伝えしています 2020.10.25 麹をたてる会 みなさんで蒸した玄米に種付けし 日々のお手入れと お手製麹ができるまでの見守りかたを お伝えし 麹をつかった調味料もご紹介

          etsuko☆sun

          お米を蒸すところからはじまる麹を”たてる” 会　お手製麹の味わいかた

          etsuko☆sun

          五穀豊穣ごはん　etsuko☆sunの台所～豊穣のよろこび～

          （感謝していただきます） 10月14日にひばりが丘のカフェサロンHALUMで開催した etsuko☆sunの台所～豊穣のよろこび～ 麹と雑穀をつかった「感じる」料理 ・新米塩むすび ・粟（アワ）たっぷり芋の子汁 ・丸麦を甘酒酢でマリネしてシャインマスカットのうえに ・ヒジキと炊いた黍（キビ） ・アオバタ豆の梅酢と紅玉すりおろしあえ ・湯葉と紫玉ねぎのタマネギ塩麹とすだちマリネ ・りんごと稗（ひえ）のパイ （HALUMに神さまの宿るところをしつらえお供

          etsuko☆sun

          五穀豊穣ごはん　etsuko☆sunの台所～豊穣のよろこび～

          etsuko☆sun

          豊穣のよろこび

          （ぴっかぴかの新米　いただきます） 一年がめぐりめぐって 今年も新米をいただく季節がやってきた （お米は大きなすり鉢で研ぐ） 今年、実家から届いた新米は etsuko☆sunにとって特別… 今年の4月 一生百姓をつらぬいた父が他界 すでに後を継いで一緒に農業をしていた 姉夫婦も 米づくりは父から教わりきっていなかった 籾まき、苗代つくり、田の代掻き 田の水の管理、雑草とり、、、 すべて父が 長年体得ししてきたことにもとづいて お天気をみて土と水の具合を

          etsuko☆sun

          豊穣のよろこび

          etsuko☆sun

          麹THE☆穀最強伝説　THE☆穀のパワーと戯れる＋味方にする心得と道具たち etsuko☆sunの台所 series2 revival

          ( THE☆穀のエネルギーに戯れるどころかもう溺れる) foodの記憶　いのちの記憶 それを感じる「手」をつくる 台所であなたを磨く 五感を鍛える 麹と雑穀をつかった「感じる料理」 あなたの「手」のなかにすでにあるものに 麹と雑穀ははたらきかける 麹THE☆穀最強伝説 　　　　　　　　　　　　　　　（etsuko☆sun'S ALL STAR of THE☆穀） etsuko☆

          etsuko☆sun

          麹THE☆穀最強伝説　THE☆穀のパワーと戯れる＋味方にする心得と道具たち etsuko☆sunの台所 series2 revival

          etsuko☆sun

          手のなかにすでにあるもの　roots of etsuko☆sun

          　　（台所はとても神さまにちかいところ） 味噌部屋あります 土蔵あります 井戸あります ぬれ縁も すべて現役で活躍してます 　　　　　　　　　　（神さまに　触れる） お米を育てています 山のなかではなく 住宅地の真ん中でです 夏はキュウリの箱詰めを土蔵で手伝いました 冬、味噌部屋からだされる 野沢菜は凍っていました 4歳のえっちゃんは カサカサのリンゴのほっぺして 鼻水たらして 笑っていました （リンゴのほっぺはコンプレックスだった） 手は記憶して

          etsuko☆sun

          手のなかにすでにあるもの　roots of etsuko☆sun

          etsuko☆sun

          宇宙食堂　etsuko☆sun's miracle “こうじ を たてる“

          　　　（種菌ちゃんをまわす　12の方向から） “わたしに　ふれてください” （種菌のまわった麹ちゃん手のひらのHeart） “わたしに　ふれてください“ ふれること×ふれられることは 生きること （種菌ちゃんをまわすときからはじまる対話） 　　　　　　　　　　　photo by mika asaba こうじ　を　たてる こうじ　の　はなが咲く 手をいれる 気配を感じながら　暮らす 　　（おくるみのなかにほかほかの麹ちゃん）　　　　 　　　　　　　　　

          etsuko☆sun

          宇宙食堂　etsuko☆sun's miracle “こうじ を たてる“

          etsuko☆sun

          higashikurume の 土 水 風に 火 を加える ソラはみている

          　　（言珠-ことたま-あそびをするところ） 風になり 水になる 土をふみしめる みっつ いっぺんにできるところ higashikurume 　　　　（自転車は簡単に風になれるツール） 目のまえの風を切り 川をわたる風とならんで ペダルをふみこみ、すすむ ぐいぐい、すすむ 　　　　　（こうせずにいられない izumi ） 湧き水からの流れの響きに耳を傾け 水面をみているだけで カラダのなかの水が 共鳴をはじめる 　　　　　　　　　（アーシングポイ

          etsuko☆sun

          higashikurume の 土 水 風に 火 を加える ソラはみている

          etsuko☆sun