親切なビールの出し方？ vs. ほったらかし +

　感染症拡大前でいうところの《忘年会シーズン真っ只中》。
　時期が重なりがちなのが仕事量の膨張🎈年末繁忙期💨
　連日連夜の残業となるほど多忙になることを”良いこと”（≒事業の活況）とみなせるか否かは、その中身・本質的価値に依存しています(~_~;)

　忘年会って、「マスク飲み会」「ノーマスク飲み会」…どちらもパッとしません😷

　

　さて。酒好きの人にはたまらない【飲み放題】。それの一形態で、生ビール🍺限定などで規定時間内に何杯でも飲める店があるとのことですが、そうなると「おかわり」の度に対応する店員が大変そう💦とのイメージを持ちます。

　でも実状はそうではなく、テーブルやカウンターの「セルフ・サーバー」を数多く設置するという作戦＝客自らが注ぎ足す方式にすることで手間（＝人件費）を減らし、なかなか活況だという話です。双方にとって都合のよいデザイン、ということなのでしょうか👍
※【生ビール限定】から始まり、他の飲み物へと広がっているようです🍷

　

　その工夫ポイント自体はそれほど深い話ではないのですが、連想した雑学の話 ---

飲食店で瓶ビールを注文した際に必ず栓抜きをしてくれるのは店側の”サービス”ではなく義務

とのこと。

お酒を販売するためには『酒類販売業免許』が必要であり、飲食店営業許可だけでは未開封のお酒を売ることが出来ないため、法律違反になる🚫

という要件に基づいています☝

　

　　

　

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