よそじの台所から【7月8日の夕食　と　パンは偉大】

夫なし。子は独立。
アレルギー対策に 油をやめ、お肉、乳製品、卵、小麦粉、お米や砂糖を減らした食生活。
「家族のためのご飯」を卒業した40代。主に自炊の記録　と　自分を観察する日記。

・小松菜　ベーコン　にんにく　大根おろし　のパスタ（味付：塩　胡椒　油不使用）
・イナゴの佃煮（画像自粛）
・麦茶

わたしの中の「手抜きご飯」でお馴染みの、パスタ。
麺は電子レンジでチン。

パスタゆで容器PS-G62

いつもは買ってきたソースを絡めて終了！なのだけど、冷蔵庫に少しずつ余ったものを組み合わせることにした。

ベーコンを買い、昨日残った小松菜のお浸しと、冷蔵庫の隅ですっかり芽の出たにんにくを塩胡椒で炒める。
そこにこれまたほんの少し余った大根を、おろしてのせ食べた。

わたしは油を使わず自炊をしているので、ベーコンを炒めて出た油でその他を炒めたのだけど、やはりそれでは足りず・・
食べるときには麺がくっつき、ほぼ「ひとかたまり」状態。
バターを使った方が良かったかなぁ、なんて思いながら

もっと固まる前に・・と慌ててかじる（すする、という感覚ではない）。
こうして食べてみると、がっつり小麦感・・あるなー。

ひとかたまりの小麦を「おいしい」と思わせるパンは偉大だなぁ。
いやもちろん・・もっといろいろ練り込まれているけどね。
練り込まれるだけの理由がちゃんとあるのね。

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