よそじの台所から【12月6日の夕食　と　砂糖のこと】

夫なし。子は独立。
アレルギー対策に 油をやめ、お肉、乳製品、卵、小麦粉、お米や砂糖を減らした食生活。
「家族のためのご飯」を卒業した40代。主に自炊の記録　と　自分を観察する日記。

残りの
・鶏モモ肉　セレベス　人参　牛蒡　椎茸　の煮物（味付：ラカントS　醤油　酒　みりん　味噌）
・お弁当の残りのスープにキムチをのせたもの
and
・塩鯖
・米　麦　生卵　めかぶ　納豆（味付：醤油）

砂糖の代わりになる甘味料を探して「ラカントS」という商品を見つけた。
よくある人工甘味料ではなく、天然素材でカロリーゼロだという。
粉と液体の商品があり、先日粉の方を購入した。

茶色くさらさらしたものを舐めてみると、ちゃんと甘い。
購入した日、さっそくコーヒーに入れた。
ら、なんだろう・・。ちょっと風味が好みでない方向に変わってしまった。。

「失敗か・・」と思ったものの、その後煮物に使ってみたら違和感はない。
正確な金額は忘れてしまったけれど、白砂糖なんかと比べるとそこそこするので、継続的に使うのは難しいかなぁ・・。。（普段は粉黒糖を使っています。）

砂糖の消費を減らしたいけれど、みりんだけではもの足りない・・という人にはお勧めかもしれません。
わたしはリピートなし。かな。