よそじの台所から【9月23日の夕食】 と おやつ
夫なし。子は独立。
アレルギー対策に 油をやめ、お肉、乳製品、卵、小麦粉、お米や砂糖を減らした食生活。
「家族のためのご飯」を卒業した40代。主に自炊の記録。
・魚（名前を失念・・）の煮物（味付：生姜 砂糖 醤油 酒 みりん）
・湯豆腐 の鍋に レタス しいたけ を放り込んだもの（味付：すりおろし生姜 胡麻ポン酢）
・白米（市販品） ワカメふりかけ
・水
マーケットで種なし柿が安かったので買った。
週末に大きな梨を買ったので、こちらも消費しなくては。
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お昼は会社でお弁当を食べる。
夏は持参のサラダと、コンビニエンスストアのおにぎりをひとつ。
去年よりサラダの容器を小さくしたのと
「お昼に肉や魚を食べなくてもいいのでは？」と思い、少し前から野菜だけのサラダにしたことで口寂しさを感じて
おにぎりついでに、ちょこっと食べられるおやつを買うようになった。
ヒットだったのは「クリーム玄米ブラン」の塩レモン味。
玄米というと、なんとなく体に良い気がして罪悪感なく買ってしまう。
が、原材料名の一番最初には「ショートニング」
ショートニングとは
主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の食用油脂。
（原材料は使用した重量の割合の高い順に表示されています。）
わたしがアレルギーで参考にしているこの本の著者、佐々木愛さん。
アレルギー改善に関しては、玄米を勧めていないんですね。
更にわたしが胃内停水で漢方薬局にかかった時も、先生に
「玄米食べてる？腸を冷やすからやめてね。」と言われたことで、今のわたしの状態に玄米は有効ではないんだな、と思っているのです。
（全てにおいて悪いということではなく、わたしが目指す状態にとっては不向きである・・という結論です。）
避けているショートニング（植物油を原料とした油脂）と玄米。
葛藤は続く。
体にいいではなく、アレルギー改善という目的に合わせた食事をしています。
何を選んでも一長一短。
実験しながら自分に合うものを探し、合わないものを除いています。
玄米について詳しくは・・
佐々木愛さんのHPより
玄米は身体に悪い、なんて言ってない！
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