食卓から国民アイデンティティや貿易経済がいかに作られるのか。大英帝国のクリスマス・プディングの事例の検証(#論文要約「The King's Christmas pudding: globalization, recipes, and the commodities of empire」)

論文情報

Title: The King's Christmas pudding: globalization, recipes, and the commodities of empire.
Author(s): Kaori O’Connor
Source: Journal of Global History, Vol. 4, Issue 1, pp 127 - 155
Year:2009
URL:http://journals.cambridge.org/abstract_S1740022809002988

レビュー

テーマ

ここから先は

2,261字
この記事のみ ¥ 500

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?