アボカドオムレツと男子サッカーの快勝
おはようございます。
アボカドが固い時、ありますよね。
そんな時は火を通すと柔らかくなります。
そんなかためのアボカドをオムレツにしました。
玉子をといて、ミルク、塩コショウ、ドライパセリを入れて、混ぜます。
フライパンに流し入れて、スライスしたアボカドと、みじん切りのトマトを入れてふたをして弱火でじっくり焼きます。
私は軽くひっくり返しましたが、ひっくり返さなくても上まで固まったらOKです。
アボカドがかなり固い場合は、先にアボカドを焼いて、そのあとで玉子液を入れてくださいね。
パンを添えて、桃と梅ジュース。
はい、どうぞ。
きのう、後片付けの時に包丁で中指を切っちゃって、キーボードが打ちにくいです😭
連日メダルのニュースが入りますが・・・感染者は過去最高です。
わかっていたことですよね。
選手の笑顔と感染のニュースと・・・複雑な思いです。
昨日見られたのは、夜のサッカーの試合の一部。
フランス相手に4-0と勝ちました!
強豪国相手に見事、なのですが、
「フランスはコロナで強い選手を出さなかったからだよ。来ているのは2部リーグとかの選手が多いんじゃないかな」と息子の解説。
だからか、とこれも複雑な思いです。
でもどのシュートも見事でしたね!
これでリーグ1位で決勝トーナメントに出場です。
色々な思いを抱えながらも、テレビで選手を応援します。
水泳、柔道、体操・・・。
今、メダルの中で金メダルの数が圧倒的に多いのも驚きです(今のところ金メダル13、銀メダル4、銅メダル5)。
若い世代のさわやかな笑顔が輝いています。
今日も輝くような1日でありますように。
・・・でも気をつけて。
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