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Kochi Campagne Brewery@TOSACO
2024年7月16日 15:10
「まきのさんの道の駅・佐川」で販売している「緑茶ヘイジー」には、佐川茶の粉末を使用しています。そのお茶を育てているのが、佐川町で50年ほど続くお茶農家の村田園芸です。今回は、村田園芸のお茶畑にお邪魔して、お話を伺いました。前回ご紹介した緑茶ヘイジーについては、こちら👇からご覧ください。私たちTOSACOメンバーと「まきのさんの道の駅・佐川」ご担当者の大黒さんを迎えてくれたのは、村田園芸の村
2024年7月5日 15:36
2023年6月に佐川町にできた「まきのさんの道の駅・佐川」が、今年で1周年を迎えました。こちらで、TOSACOのビールが味わえるのをご存知でしょうか？今回は、「まきのさんの道の駅・佐川」オリジナルビールとして醸造した「緑茶ヘイジー」をご紹介します。佐川町や仁淀川流域の美味しいものが揃う「まきのさんの道の駅・佐川」道の駅があるのは、佐川町の東寄り。高知市方面から国道33号線に沿って進んでい
2024年6月6日 10:25
阪神百貨店様とのコラボ商品として誕生した「酒粕ヘイジー」。こちらは、高知県香南市赤岡にある高木酒造さんの酒粕をたっぷりと使ったビールです。念願だった酒蔵さんとのコラボ、そしてそれが歴史ある高木酒造さんということで、素材や醸造方法にこだわり、日本酒らしい香りとともにTOSACOらしさも感じられる自信作が完成しました。前編はこちら👇からご覧ください。歴史と文化が息づく赤岡町で愛され続ける高木酒
2021年7月29日 10:49
TOSACOの期間限定新商品「黒糖スタウト」。その素材として使用させていただいたのが、高知県芸西村にある「白玉糖」という黒糖です。え、黒糖にも種類があるの？と思った方、はい！そうです。江戸時代から続く、芸西村に受け継がれる「白玉糖」について取材してきました。◯白玉糖ってどんなもの？芸西村特産の「白玉糖」は、地元のサトウキビから作る黒糖で、結晶化する前の「糖蜜」を煮詰めると、スプーンでけず
