【日本酒】白馬八方黒菱 純米吟醸(長野 大町 【白馬錦醸造元】(株)薄井商店)~長野県の日本酒データ~
前回に引き続き、長野でいただいたお酒で美味しかったお酒と、蔵元のご紹介です。
因みに長野県の酒蔵数は、全国2位で81社!!
(1位新潟県 88社、3位兵庫県 68社)
長野県における酒造場の歴史は、室町時代の末期より始まります。
上杉謙信と武田信玄の合戦で有名な、川中島の戦いでも、両軍が、濁り酒で疲れを癒した、というのは有名な話ですね。
その他メモ。
日本酒生産数量: 全国11位(8,188kl)
特定名称酒の比率: 全国24位(57% )
酒造好適米生産量: 全国3位(