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酒蔵見学2019

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にほんしゅ・あさやん

#にほんしゅ

にほんしゅ・あさやん

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唎酒師の漫才師にほんしゅによる日本酒特集@マイナビ農業

マイナビ農業さんのウェブサイトにて、日本酒特集の記事を書かせて頂いております。漫才師にほんしゅの杜氏である相方の北井さんが漫才の台本風に記事をまとめてくれています。『大吟醸』や『山田錦』などの用語についてや、『酵母』や『仕込み水』の役割まで。にほんしゅの記事でぜひ日本酒をお愉しみください。

https://agri.mynavi.jp/topic/sake/
#日本酒 #にほんしゅ #唎酒師

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にほんしゅ・あさやん

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七本鎗は家族そのもの

『七本鎗』を醸す冨田酒造さんに見学兼取材に行かせて頂きました。

この季節は例年では雪が降り、積もっているのが当たり前くらいらしいのですが、青く晴れて寒すぎない気持ちの良い気候で、木之本駅から蔵までの道のりに並ぶ歴史が深そうな木造家屋たちを眺めながら足取り軽く到着しました。

北大路魯山人（きたおおじろさんじん）さんが描かれた『七本鎗』の書はそのままラベルにも使用されている。

きれいなステンドガ

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