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安心安全な食品の選び方～身土不二、地産地消～

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本
様々な食品の原材料からご紹介し、適切な選び方をお勧めします。(ルールを守れない方がいらしたので引用転載禁止です)
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野菜のおいしい時期②🍅

野菜のおいしい時期②🍅

おいしい時期：日本カボチャ5月～9月／西洋カボチャ11月～3月
・カボチャ　
栄養価の高さは野菜の中でもトップクラス。肌や粘膜、目を丈夫にし免疫力を高めます。ビタミンEは血行促進し、身体を温めるので冷え性の緩和に効果があります。

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季節の野菜を知る①👂✨

季節の野菜を知る①👂✨

それぞれの野菜が採れる旬のおいしい時期はいつでしょうか❓
ひとつひとつ見ていきましょう👆
（記事では３つの記事に分けてご紹介していきます)

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食糧生産の実情🌎

食糧生産の実情🌎

食と社会問題を考えるために日本や世界の食を見ることで、私たちは何をすればよいのか、これを機会にぜひ考えてみましょう！

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ローフードとは🥬

ローフードとは🥬

ローフードとはリビングフードとも呼ばれ、食材をあまり加熱せず生きた酵素を取り入れるお食事です。生の果物や野菜、漬物もローフードです。
1985年に確立された酵素栄養学に基づいており、酵素は熱に弱いため調理温度を46℃以下に抑えるのが特徴です。
生の食品だけでなく、発酵食品や酵母、有用菌など有益な物質が含まれることからリビングフード＝生きている食品を積極的に摂ろうという考えです🥬

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