akiko_lifestyle
辛いダイエットではなく、美味しくて美容に良い、しかも手間要らずのレシピを紹介して行きます。乞うご期待❤️
美魔女を目指すのではなく、もっと自然に美しく歳を重ね、ファッション、美容を含めて日々の生活をエンジョイするライフスタイルを伝授させて頂きます。
週末旅行だったアナポリスのボートショーを観て、月曜日早朝のフライトで私たちの住むオースティンに帰るために、日曜日の夜はバルティモア空港に至近距離のホテルを取った。 お昼はアナポリスでボリュームたっぷりのクラムチャウダーや蟹を、歩きながら特大スクープの、口の中でポキポキ弾けるチョコレートがたっぷり入ったミントアイスクリームまで平らげたので、夜は軽めにしようという予定だったのだけれど、せっかくだからと、歴史あるブティックホテルのメインダイニングで旅行最後の晩餐を楽しむことにした
メリーランド州のアナポリスで毎年開催されるボートショーに行ってきた。 ボートショーと言ってもスピードボートではなく、日本でいうヨット、帆のついたクルーザーがメインの展示会である。お洒落なテラスレストランを抜けると、広いマリーナに所狭しとヨットが並び、青い空にヨットブランドのカラフルな旗や帆がたなびいて、ぱたぱたとリズムカルで心地良い音を奏でる。 私のパートナーはフランスのベネトウのクルーザーがお気に入りなので、こちらのブースへ一直線。 お目当てはOCEAN 34.1
１０月に入っても残暑が続くテキサスの森。気分的には夏野菜もそろそろキノコや根菜にシフトしていく季節ですが、身体がまだまださっぱりを望んでいます。 そんな時に簡単で美味しく、ヘルシーでアレルギーにも効果のある野菜を使った保存マリネをご紹介します。 茄子は短冊に切って潰したニンニクを入れた胡麻油で上下炒めて、半分に切ったプチトマトを加えて、最後に微塵切りにした生姜をたっぷり(ここ大事、ケチらずとにかくたっぷり)蓋をして蒸し煮にします。 ブロッコリーは食べやすい大きさに刻んでラッ
娘が小さい頃はよくお好み焼きを作った。材料を全部混ぜて焼くだけで簡単な上、ワンプレートで野菜や肉、魚介類など栄養のバランスも良く、仕事と子育てを一人でこなしていた私には救いの神的メニューだった。 そして初めて韓国のお好み焼き「チヂミ」を食べた時、ああ、こういう味付けって美味しいと思い、それからは自己流で、色々な味の「お好み焼き風」を作るようになった。 ウチではグルテンフリーで片栗粉と米粉半々を大匙一杯ずつを卵一個と混ぜる。卵は入れないで水を入れる方が本格的になるけれど、
アメリカでは珍しく、行きつけのスーパーで新鮮なマグロを売っていたので、久々のポキ丼。 ポキは皆さまお馴染みのハワイ料理。玉ねぎを使ったり味醂を使ったり、色々なレシピがありますが、私は味醂や砂糖を使わずに、自然な甘みのある自家製の醤油麹とチリオイルだけでささっと漬け込みます。美味しいチリオイルが見つからなければ、食べる辣油を使用すると簡単です。 ご飯はまとめて冷凍してある玄米を使いますが、炊く時にもち麦と小匙1のマヌカハニーを足すことで、ボソボソしがちな玄米がもっちり仕上
長年夢だったスカラ座を訪れた。 ミラノといえばスカラ座、スカラ座と言えばミラノ。もちろん名前だけなら知らない人は、とくに日本ではほぼゼロと言って過言では無いだろう。 私にとって最初のオペラは、東京で観たニューヨークのメトロポリタン・オペラだった。 その頃はオペラのオの字も知らないで、ただプラシゴ・ドミンゴの名前だけ知っていて、当時付き合っていたBFに誘われて、カッコつけてついていった。だから今では演目さえ覚えていない始末だ。 けれど父の影響で、元々クラシック音楽をず
今年のお正月にパリへ訪れた際、私は高熱でノックダウンで3日間寝込むという失態で、パリの思い出はホテルのベッドでパートナーが「精がつくから」と買ってきた、アメリカのFIVE GUYSというハンバーガーチェーンのバーガーを齧ったことと、熱を推しても、どうしても買いたかったバッグ、Poleneのブティックでぶっ倒れたという、できれば思い出したくない出来事くらい。 ということで、今回はリベンジ・パリ。イギリスとイタリアの間に無理矢理押し込んだ渾身の2日間。 YouTubeのお
私は料理が苦にならない、むしろ大好きで、普段あまり贅沢をしない。さらに悲しいことに、私のパートナーは世界有数のJUNK EATER(ジャンクイーター、身体に悪いものしか食べない)と自信を持って断言できる、私のヘルシーな料理には一切手をつけず、マクドナルドなどのファストフードのみで生きている。 そんな人と暮らす人生は、時々切なくなる。でもその変わりと言っちゃなんだが、年に数回、海を超えて旅行に連れて行ってくれるから、文句言ったらバチが当たるのかもしれない。 そして私たち、
ケーターハムというマニアックな車を所有するパートナーのお付き合いでイギリスに来ている。 イギリス人の車に対する愛は日本の１００0倍以上だけれど、お酒もこよなく愛されている。この二つが融合すると、大勢がパブに車で押し寄せる、という現象になる。日本では到底考えられない話だけれど。 ロンドンから車で2時間程度、ドディントン・サーキットは都市部から離れた農村にあるので、最近人気のＣＨＡＴGPTに「この近所の美味しいレストラン」で検索してもらったら、出てきた店は全てパブ。どの店に
昔からイギリスは不味いというコメントをよく聞く。確かに以前は悪評高きイギリス食事事情だったと思う。私は英国車好きのパートナーに連れられて年に２回くらい訪れるけれど、下調べ無しでふらっと立ち寄るレストランは、正直どこもイマイチだった。それでも朝食だけは常に美味しいと、それも昔から言われていることだ。 今またイギリスに来ているけれど、やっぱり朝食は最高。私の住むアメリカと違い、卵はちゃんと半熟だし、何よりクロワッサンやペストリーなど、そしてコーヒー紅茶がとても美味しい。
パートナーが観たいというから、娘と観たオッペンハイマーをもう一回観ました。前回より深く理解できました。 私が初めて知った正義はスーパージェッターや鉄腕アトムだった。正義というより正義の味方。悪い奴らをやっつけるスーパーヒーロー。 幼稚園で何になりたいって聞かれると、男子はスーパーヒーロー、宇宙飛行士とか野球選手とか特別な存在に憧れて、女子はそんなヒーローのお嫁さんに憧れてた。 少し大きくなってねずみ小僧、ルパン3世、犯罪者がスーパーヒーローになった。オッペンハイマーは
今月、LAのデパートで５０人の窃盗団が２回に渡り、YSL、ボッテガべネタの商品を根こそぎ持っていったことは、けっこうなニュースになっていますが、この数年のアメリカ、万引き蔓延、それも隠れてではなく、正々堂々と持っていきます。私もリテール勤務してますが、ベガスではセキュリティ雇うまで週２回、テキサスに越してきても、だいたい月1〜２回、一回にバッグを3-8個持ち去ります。本当になんの迷いもなく至近距離でポンポン袋に入れていきます。 私たち店員は「とにかく近づかない、黙って盗ませろ
Eggplant/bacon spaghetti 🍝 basil 🌿 aglio e olio 🧄🌶️ エシャロットの甘味、たっぷりナスとベーコンの旨みがたっぷり、ガッツリボリューミーですが、フレッシュトマトの酸味で猛暑でもさっぱり。 猛暑の夏、皆さまどうお過ごしでしょうか？ あまりに暑いとさっぱりしたものばかり食べたくなり、手軽な素麺やサラダばかりになってしまって、その結果、体力の消耗に見合うビタミン、脂質やタンパク質などの栄養素が不足して、夏バテ悪化という悪循環に陥って
私の友人で、熟年離婚したカップルが４組いる。 全て妻から夫への三行半だ。 それも全て還暦過ぎてからの離婚である。 まあ、友人はわりと多い方だと思うけれど、ホテルの結婚式場が埋まるほどの数の友人がいるわけではないので、結構な確率である。 理由は同じようで微妙に違う。 散々夫のワガママに付き合ってきて、沸騰点を超えた。 ずっと空気のような存在でいてもいなくてもいい存在になっていた。 お互い、子育て以外に共通点がなくなっていって、子供が巣立ってそれぞれ家庭を持った今、一緒にいる
アメリカ在住です。先日話題のオッペンハイマーを娘と一緒に観てきました。 この映画、最初から最後まで一貫して、オッペンハイマー自身の目線で語られています。しかし彼の目を通して、その彼を映して描いているのが彼自身という、メビウスの輪のような不思議なツイスト感が面白い。 彼の感情(エゴ、好奇心、自信、欺瞞、後悔、罪悪感)がシャワーのように降り続きます。暗くはありませんが、ハリウッドのエンタメ型でないことは確かですね。 原爆がどうやって作られて、なぜ日本に落とされたか、当然で
バジルで作るペストジェノベーゼはお馴染みですが、昨今のインフレで元々高額だったバジルや松の実は、購入に少し勇気が入ります。 ケールはスーパーフード、カロチン、ビタミンC、カルシウムなど栄養たっぷり、アメリカではケールがお安く、普通のスーパーで大きな束が2ドル弱、オーガニックでも3ドルはしないので、サラダにしたり、スープに入れたり、エアフライヤーでチップスにしたり、バナナと一緒にグリーンスムージーにしても美味しい、応用の効く優れ物です。 このケールを使ってペストソースが作れます
