ご飯記録189と病院での視線

野菜炒め(塩糀)
蒸し煮かぼちゃ
小松菜と玉ねぎの塩昆布和え
お味噌汁はさつまいもと揚げ

そんな今日の晩御飯。
野菜室でくたばりそうになっていた野菜たちを一気に救済。ガシガシワシワシ野菜を頬張れて大満足。

久々に病院へ行った。空腹の状態で血液検査を受ける必要があったので久々に朝ごはんを抜いたら頭が全然働かなくて困った困った。
病院の待ち時間というのは予約をしていても結構長いもので、普段待ち時間

ご飯記録188

手羽元と新玉ねぎのあっさり煮
ハムチーズ春巻き
厚揚げと茄子としめじの煮物
かぼちゃとわかめの白だし煮
キムチ
お味噌汁はさつまいもと揚げ

そんな今日の晩御飯。
いつもはヒタヒタの煮汁で煮込む手羽元の煮物だけど、今日は新玉ねぎということもあって100mlぐらいの水と少しの塩をふりかけて弱火でじっくり。十分火が通ってから酢醤油を大匙２ぐらい入れて馴染んだら完成。優しい味でほっこり。骨つきのお肉はし

ご飯記録187とマイアミGP

あさりと玉ねぎとトマトと卵のバター醤油炒め
栃尾の油揚げ ねぎダレがけ
たけのことさつま揚げの煮物
キムチ
お味噌汁はじゃがいもと青ねぎ

そんな今日の晩御飯。
ねぎダレを作ったら絶対に食べる栃尾の油揚げ。ずっと買いたかったのになぜか品切れが続いてて今日やっと買えた！カリッと焼いてたっぷりねぎダレで、うんまあああ！でした。

明け方にやっていたF1マイアミGPを見逃し配信で。推しのランドノリスが念

ご飯記録186

麻婆豆腐
たけのことさつま揚げの煮物
茄子のパクチージェノベーゼ和え
かぼちゃと玉ねぎの重ね煮
お味噌汁はじゃがいもとわかめ

そんな今日の晩御飯。
夫リクエストで麻婆豆腐。メニュー考えるのが一番苦手なのでリクエストしてくれるのはとてもありがたい。

よく晴れた日曜日というのは結構お客さんが多いのだけど、今日はよく晴れたこどもの日。お客さんが少なかった。"こどもの日"を満喫している家族が多いってこ

ご飯記録185

漬けマグロ丼
ホタルイカの酢味噌和え
新玉ねぎとツナとパクチーのサラダ
トマト
菜花とわかめの酢の物
キムチ
かきたま汁

そんな今日の晩御飯。

初めましてのドレッシング。焦がしベーコン入ってます？？？ってぐらい、燻製の香ばしい香り。とっても美味しかった！冷しゃぶにもおすすめってかいてあったからやってみたいなぁ。

今日は5月4日、スターウォーズの日！
ってことで大好きなダースモール様のTシャツ

ご飯記録184

鶏胸肉の小松菜きのこ蒸し
ねぎダレ冷奴
お味噌汁はかぼちゃと玉ねぎとわかめ

そんな今日の晩御飯。
夫不在でひとり飯。夕方にだらだらと間食しちゃってあまりお腹減ってないから、解凍する冷凍ご飯を一膳分じゃなくて小さめのおにぎりにしたんだけど、正直それもいらなかったぐらいお腹いっぱいだった。食べたけど。
一口大に切ってバジルソルトとオリーブオイルで下味冷凍してあった鶏胸肉を、一切れずつにほぐれる程度に

ご飯記録183

青椒肉絲
かぼちゃと玉ねぎの重ね煮
刺身こんにゃく
きのこのしぐれ煮
お味噌汁はなめこと長ねぎ

そんな今日の晩御飯。
水煮にしてあった筍をたっぷり使って夫の大好物、青椒肉絲。
結婚する前に一度だけ彼が別れを切り出そうとしたことがある。そのときに仲を取り持ってくれた(?)のが青椒肉絲なので、それ以来わたしの作る青椒肉絲が大好物らしい。適当に作っているから味は毎回違うし店で食べた方が美味しいじゃんっ

ご飯記録182

茄子とキャベツの麻婆
かぼちゃと玉ねぎのきのこしぐれ煮和え
たけのことさつま揚げの煮物
ねぎダレ冷奴
お味噌汁はなめことわかめ

そんな今日の晩御飯。
数日前の天気予報では今日は晴れると言っていたので厚手の洗濯物を片付けて、買い物行くつもりだったのに、いつの間にか雨予報になっていた。嫌〜な、地味〜な雨が、降ったり止んだり〜。洗濯物も片付かないし買い物も行けないし掃除もできない！もやもや！！というこ

大阪旅行

4月27日
いつもより早く起きて、いつも家を出るより早い時間の特急に乗り込み、大阪へ向かった。大阪に行くのは2019年にあべのハルカスで開催されていたくまのプーさん展以来。

真っ先に向かったのは夫の行きたがっていた"人類みな麺類"というラーメン屋さん。11時に着いて外に10人ぐらい並んでいた。外の待ち列にむけたスピーカーでミスチルの曲が流れていて、ミスチル好きな我々夫婦はノリノリで待てて楽しかっ

ご飯記録181 ねぎダレ

ねぎダレで食べる鰤の塩焼き
トマトと玉ねぎの塩昆布和え
にらと舞茸と揚げの塩炒め
たけのことさつま揚げの煮物
にんじんとだいこんの重ね煮
お味噌汁は小松菜ともずく

そんな今日の晩御飯。
美味しそうな鰤の切り身が売られていたので久々に塩焼き。鰤大根や鰤の照り焼きももちろん美味しいけど、やっぱり塩焼きが一番好き。昨日作ったねぎダレをかけて。
長ねぎ1本を粗みじん切りにして、オリーブオイル大さじ3強、

ご飯記録180

鶏肉と青梗菜の塩昆布炒め
たけのことさつま揚げの煮物
きのこのしぐれ煮
大根とにんじんの重ね煮
お味噌汁は小松菜と揚げ

そんな今日の晩御飯。
夕方、眠気に耐えられず仮眠。いい加減ご飯炊かねば〜と起きたら夫がご飯炊いてくれてて夕飯の支度も始めていたので、お言葉に甘えて夕飯は任せることに。
使っちゃわないといけない食材たちをあれこれ作り置きに。とりあえず片付いた。ふう〜。

夕飯作ってもらっといて申

ご飯記録179

炙り銀鮭と雑穀焼きおにぎりのだし茶漬け
にんじんのマリネ
トマトと玉ねぎの重ね煮

旅行先から帰ってきた。
家に着いたらぱぱっと食べられるもの、普段の生活圏では買えないもの、ということでデパ地下で夕飯を調達。

うんめぇええぇぇええ！！！！！なにこれ！？こんなん近所にあったら週3で買っちゃうわ！！！
2日間しっかり遊んで疲れた身体に沁みますわぁ…な夕飯で、大満足。よく冷えた重ね煮トマトのうまいこと

旅行中につき、今日のご飯記録はお休み！！
みなさま素敵なGWを！

ご飯記録178

牛ごぼう
トルティーヤ(スパニッシュオムレツ)
若竹煮
きのこのしぐれ煮
お味噌汁は小松菜と揚げ

そんな今日の晩御飯。
2月の終わり頃から毎日飲んでいた花粉症の薬をここ数日飲まなかったけど問題なく過ごせているので、やっと解放された(まだマスクは外せないし、夏は夏で花粉症なので束の間の解放…)。
毎年花粉シーズンが始まる前に病院行こうと夫と言い続けて、結局行けずにいる。次の冬こそは、と思っているけ

ご飯記録177

棒々鶏
玉ねぎと舞茸の塩昆布和え
にんじんのマリネ
若竹煮
じゃがいもとちくわの炒め物
お味噌汁は新玉ねぎとなめこ

そんな今日の晩御飯。
棒々鶏の下には山盛りの豆苗。生の豆苗はあの青臭さと歯応えが好きで、定期的にもしゃもしゃ食べたくなる。
思えば棒々鶏に添えるのは茹でてしっかり絞ったもやしだったり千切りキャベツ、生の豆苗のことが多い。どうやら私にとっての棒々鶏は、付け合わせの歯応え命らしい。今日

ご飯記録176とゴロピカドン

にらたま
大根とにんじんの重ね煮
きのこのしぐれ煮
若竹煮
お味噌汁は新玉ねぎとなめこ

そんな今日の晩御飯。
今日は歯医者の定期検診。雨の中てくてく歩いて行った。
しっかり磨けてますねと言ってもらえて一安心。軽くクリーニングしてもらっただけなので往復にかかる時間よりも短い滞在時間だった。朝一で予約をしていたので終わってから寄り道をして帰ってきても昼前には家に着いて得した気分。ふふーーん。

先日