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おうちごはん

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夫婦で家庭料理を作ってます! レシピなどを公開してますのでぜひ一度だけでもいいので読んで欲しいです! よろしくお願いします!
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#家庭料理

豚こまで、青椒肉絲風【レシピ】

豚こまで、青椒肉絲風【レシピ】

どうもYEARです。結婚3年目、料理が趣味です。

本日は普段から作ってる青椒肉絲(チンジャオロース)のレシピを紹介します。とてもご飯がすすみますのでおすすめです。

▼材料タケノコ50g
ピーマン3個
ニンジン1/2本
豚こま肉 100g
→下味に醤油小1,酒小1,片栗粉小1
調味液
→オイスターソース大1,醤油小2,酒小1

▼作り方①タケノコ、ピーマン、ニンジンを細ぎりにする。
②豚こま10

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高知の名物「酒盗」を使ったアレンジレシピ 【酒盗ピザ】

高知の名物「酒盗」を使ったアレンジレシピ 【酒盗ピザ】

やぁこん(妻)、こんちす(夫)、どうもYEARです!
結婚3年目、料理が趣味です。

▼酒盗とは?高知の名物「酒盗」。
調べてみると、カツオの内臓で作られた塩辛のことで、諸説によると酒盗をつまみながらお酒を飲むと盗まれたかのようにお酒がどんどん減っていくためだったり、お酒を盗んででも飲みたくなるためこのネームになったそうです。

味は正直申し上げますと、クセや苦味など多少あり嫌いな方もいますが、旨

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