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店が燃えたら2店舗目ができた

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店が火事になってから5ヶ月間の復活劇
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#アンティーク

イエモルトハウスが店燃えたハウスになった時の話(またトラブル発生)8

イエモルトハウスが店燃えたハウスになった時の話(またトラブル発生)8

燃えてしまった事でいい意味で普通じゃ出来ない思い切った内装の変更をする事ができました。開業当初カウンターで受け渡しの前提で作られた為、受け渡しカウンターの前はスタンディングのための2m程の幅300mm位の折り畳みカウンターを壁面に設置したました。思い切ってビールタワーのL字カウンターを作りました。これにより、出入りが1箇所だったカウンター内の動線が一気に解消して、客席へのアクセスが容易になりました

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イエモルトハウスが店燃えたハウスになった時の話(窓のガラス)5

イエモルトハウスが店燃えたハウスになった時の話(窓のガラス)5

取り外した窓枠に新しいガラスをはめる事にしました。ヒビが入っていたりとドアについているものなので衝撃で割れてしまう恐れもあるなと思いました。

海外のパブの写真や画像が当時、あってもいい様なものなのですが、インターネットでも少なく、少ない中でもたまにランダムでハマっているグルグル🌀の窓ガラスが気になっていました。ステンドグラスとかには良く小さいものがはまっているのは見ていたのですが、少し大きいサ

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イエモルトハウスが店燃えたハウスになった時の話(ひたすら掃除と塗装剥離)4

イエモルトハウスが店燃えたハウスになった時の話(ひたすら掃除と塗装剥離)4

解体作業があらかた片付いたので、今度は埃まみれになったり、火事によって煤がついたり灰がかぶっていたりする床やキッチンのレンジフードなどを綺麗に拭く作業を始めました。電気は写真の通りドロドロに溶けてしまったので通っていません。

水道と排水は無事でした。
なので1ヶ月くらい毎日毎日拭き掃除をしました。それこそ床はコンクリートかというくらい灰と埃が積もっていたので全部の床を這いつくばって20-30回位

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