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民以食為天
Irene Yang
- 6本
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ジャックフルーツがカレーになったよ🎵
先日石垣島から送って頂いたジャックフルーツ。
アジア料理研究家の芳賀真美先生のお力を借りて、って言うか、殆んど丸投げで、スリランカ風のカレーって言うか、サブジ みたいになったよ❗
解体、物凄く大変だと思っていたけど、サクサク進んだ❗
下茹では5分位で大丈夫そう。
真美先生の素敵なスパイスとココナッツミルクで。
美味しいカレー出来たよ🎵
ちょっと不思議な触感と味。
楽しかった～✴
蒸籠蒸しご飯、初夏バージョン
丁度2年前、香港で頂いた蒸籠蒸しご飯がとても美味しかったので、１人分のミニ蒸籠で作ってみました。
鱧、マッシュルーム、木耳、枝豆を具にして、香りのある野菜を加えたい所をグッと我慢。
最後にほんの少し、豆鼓醤か、豆腐ようか、橄欖菜をかけましょうか？
〆のご飯に良いですね。
常にご用意出来るわけでは無いので、裏メニューにしましょう❗
すってんコロリン、続編
一晩寝たら、嘘のように治ってた！なんて事はあり得ないよね！
o(T□T)o昨日より痛い😵💥！
打った覚えの無い腕、肩、頸、顎迄痛い😞💥
念のために整形外科でレントゲン。
頬骨にヒビが入ってるかもで、頭蓋骨ちょっと歪んで、顎関節がずれてるね。って！
取り敢えず打ち身の漢方薬他を貰って、経過観察。
ま、多分大丈夫！
ちょっと安心したから、今日も力一杯働こう🎶🎶🎶
凄い久しぶりに、すってんコロリン（○_○）！！
おもいっきり転んだ❗
油断してたんだね。
前からちょっと怖いなと感じていた場所。
魔が差した。としか言いようが無い感じ。
最近は略毎日スニーカーにリュックサック。
今日に限って、サンダルでトートバッグ。
話ながら後ろずさりして、コンクリートの置き石、多分金属で囲ってあるタイプ。
踵が引っ掛かったと思った瞬間、転倒。
右手を着いた筈が、空を掴んだ。
地面は20㎝下。
ふわりと無重
モヒート気分♪♪♪
此処のところ良い天気、風も心地よく、モヒート気分。
今日、やっと好きなラム酒が届いた。
スイスミントでかなり強い揮発性。
負けない筈だけど、量は控え目かな？
此れに合わせるカリビアン中華、任せて下さい。
たいらぎのコンクサラダ仕立て、なんて如何ですか？
百聞は一見に如かず！
食べに来て下さい❗
可愛い❤
とっても感化されやすい性格。
朝テレビで見たから、ピクルス
南瓜と名前忘れた大根味の実？すごく美味しいプチトマトも。
これは、細身の蓮根と水茄子。
うすい豆と赤ピーマンとホワイトコーン。
とっても綺麗❗
明日、楽しみです❗
珍しいけど。
とっても久しぶりなフリーな日。
勿論、片付けないといけない事はてんこ盛りだけど。
事務仕事の前に、ちょっと腹ごしらえ。
と思ったら、あれ？おつまみパラダイス❕
飲むしかない❗
良いんです。たまには。
小さい我慢も積もれば、押し潰されそうになるから。
今日はカリカリしないで、良い感じに仕上げて行きます。
肩の力が抜けたら、良い風が吹くでしょう。
茗荷
赤色のネギみたいだけど、全部茗荷。
かなりの量を小口切りにして、水に晒した。
薬味としても美味しいけど、カツを節かけて、お酒のあてに。
芯の部分は油揚げに詰めた。
アスパラ、ズッキーニ、玉蜀黍、隼人瓜、流石にオクラに手を伸ばしかけたけど止めた。
中華風に甜麺醤かけるか？醤油か？迷う所。
ベジタブル フロム オキナワ
そうそう、5月8日はゴーヤの日でした。
手当たり次第に買ったプチトマト。食べ比べ可。
ハンダマ。クレソン。イタリアンパセリ。島ねぎ。
今話題の食用鬼灯とビタンカ。
どれもこれも元気一杯❗
ご来店お待ちしています。